Breaking News:

Ide Bisnis: Jualan Ayam Goreng Korea yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Berikut Resepnya

Bisnis makanan asal Korea, seperti ayam goreng korea bisa menjadi solusi kebingungan Anda.

pixabay
Ayam goreng korea atau Chimaek yang sering muncul dalam adegan drama-drama korea 

Ide Bisnis: Jualan Ayam Goreng Korea yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

TRIBUNPALU.COM - Saat ini masyarakat berbondong-bondong menciptakan berbagai macam produk yang bisa mengundang banyak pelanggan.

Salah satunya ialah bisnis makanan asal Korea, seperti ayam goreng korea.

Makanan ini sering muncul di tayangan drama korea.

Ayam goreng korea sering disebut sebagai Chimaek atau Chicken Maekju.

Awal Kemunculan Ayam Goreng Korea

Dilansir dari laman kompas.com, ayam goreng berbalut tepung itu bukan berasal dari Korea melainkan dari negara-negara barat.

Namun masyarakat Korea memodifikasinya hingga seperti saat ini.

Pada mulanya tentara Amerika Serikat lah yang membawa ayam goreng tepung ke Korea Selatan.

Mereka bertugas di Korea seperti di Kota Osan, Seoul dan Pyeongtaek.

Biasanya mereka memakan ayam goreng tepung tersebut untuk merayakan Thanksgiving yang identing dengan makanan berbahan dasar kalkun.

Baca juga: Ide Bisnis Rumahan: Es Buto Ijo, Minuman Viral yang Mudah untuk Dibuat Sendiri

Baca juga: Ide Bisnis: Jual Es Kucir Kacang Hijau yang Menggiurkan, Simak Cara Membuatnya

Pada tahun 1960-an dan 1970-an, restoran ayam rotisserie bergaya Barat menjadi populer di daerah perkotaan. Pada 1960-an munculnya istilah "ayam kantong kuning".

Saat gajian, banyak warga Korea yang membawa pulang ayam tersebut untuk dimakan bersama keluarga.

Dari sini lah ayam tepung tersebut dianggap sebagai makanan mewah yang berasal dari Korea Selatan.

Pengolahan Ayam Goreng Korea

Berikut adalah bahan yang harus Anda siapkan dan cara membuat Ayam Goreng Korea, dikutip TribunPalu.com dari laman asianfoodnetwork.com.

  • Bahan-bahan:

6 sayap bagian dalam dan 6 sayap bagian tengah (cuci dan keringkan)

¼ sdt garam

½ sdt lada hitam

1 sdt jahe(parut)

½ cup tepung kentang

4 siung bawang putih(parut)

¼ cup kecap asin

¼ cup sirup jagung

2 sdm gochujang (pasta cabai khas Korea)

2 sdm cuka putih

1 sdm gula pasir

Baca juga: Kisah Verdiansyah Sukses Bisnis Ikan Cupang, Awalnya Modal Rp 500 Ribu Tapi Kini Omset Puluhan Juta

Baca juga: Ramalan Zodiak Aquarius Pekan Ini 16 - 22 Mei 2021: Asmara, Kesehatan, Karir, Bisnis, dan Keuangan

  • Cara membuat ayam goreng:

a. Marinasi atau rendam ayam dengan garam, jahe dan lada hitam. Pastikan ayam sudah terendam seluruhnya.

b. Tempatkan tepung kentang di piring yang lebar dan masukkan potongan ayam ke dalam bubuk untuk dilapisi, satu per satu

c. Tepuk tepuk atau buang lapisan tepung yang berlebihan

d. Setiap bagian ayam harus dilapisi dengan tepung yang tipis dan benar-benar kering

e. Pada wajan penggorengan, panaskan 2 cup minyak goreng dengan api yang besar selama 7-8 menit.

f. Masukkan ayam satu per satu dan goreng selama 12 menit.
g. Putar sesekali untuk memastikan ayam berwarna kecoklatan merata.

h. Angkat ayam lalu diamkan di dalam saringan selama 5 sampai 10 menit dan matikan api pada saat ini.

i. Panaskan lagi minyak yg ada di dalam wajan, goreng lagi sayap ayamnya.

j. Setelah sekitar 5 menit, ayam akan siap matang ketika kerak di sayap terasa keras dan renyah- lakukan pengecekan dengan cara mengetuk kerak secara lembut dengan penjepit.

Baca juga: Lakukan 4 Hal Ini Sebelum Mengolah Makanan Berbahan Dasar Jamur Agar Tak Lembek

Baca juga: Kurangi Konsumsi Makanan Ini Demi Kesehatan Ginjalmu

  • Cara membuat saus pedas:

a. Panaskan wajan anti lengket yang berukuran besar di atas api sedang

b. Tambahkan 2 sdm minyak goreng dan bawang putih cincang. Aduk hingga harum sekitar 30 detik.

c. Tambahkan kecap asin, sirup jagung, cuka dan gochujang

d. Tambahkan gula pasir dan terus diaduk sampai semua gula larut.

e. Tambahkan ayam ke saus pedas manis dan lapisi secara merata.

f. Setelah semua ayam terlapisi dengan sempurna, tambahkan biji wijen panggang, kacang yang sudah dihancurkan atau almond renyah untuk menambahkan tekstur dan rasa.

*) Resep di atas untuk membuat 6 buah ayam goreng korea. Jika ingin menambah porsi, maka Anda perlu menyesuaikan dengan bumbu-bumbunya.

Harga Jual Ayam Goreng Korea

Menu ayam goreng korea ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan sarapan, makan siang atau makan malam.

Namun banyak juga yang doyan memakan ayam goreng korea tanpa nasi.

Baca juga: 8 Jenis Makanan untuk Atasi Tekanan Darah Tinggi

Baca juga: Kesaksian Warga 2 Kali Bertemu Teroris MIT Poso: Mereka Minta Makanan Sambil Todongkan Pistol

Anda bisa menjualnya sekitar Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per porsinya.

Isian ayamnya bisa Anda variasikan, antara 2 hingga 3 ayam goreng korea.

Poses Pemasaran Ayam Goreng Korea

Anda bisa menggunakan gerobak atau ruko atau bisa juga dari rumah saja.

Jika ingin membuka warung atau kedai di rumah atau ruko, maka Anda perlu mendesain warung Anda semenarik mungkin.

Jangan lupa untuk memasang spanduk atau mmt di area sekitar warung.

Hal ini ditujukan agar calon konsumen bisa mengetahui keberadaan produk Anda.

Anda juga bisa menjualnya secara online melalui platform digital.

Gunakan strategi digital marketing seperti iklan di Facebook atau Instagram.

Buatlah konten semenarik mungkin, agar calon pelanggan bisa tertarik dengan produk Anda.

(TribunPalu.com/Hakim)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved