Ide Bisnis: Jual Makanan Opor Ayam, Bisa Buka Warung atau Dari Rumah Saja
Meskipun banyak bisnis yang milenial, tak ada salahnya jika Anda mencoba bisnis kuliner dengan menu opor ayam.
lihat foto
3. Panaskan wajan dan tuangkan tiga sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus serta daun-daunan hingga matang.
4. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam dan aduk hingga rata.
5. Apabila ayam sudah kaku, tuangkan santan cair dan tunggu hingga mendidih sambil terus mengaduk agar santan tidak pecah.
6. Aduk ayam hingga empuk menggunakan api kecil, kemudian masukkan santan kental.
7. Sajikan dengan bawang goreng , dan Opor Ayam siap disantap dengan lontong, ketupat ataupun nasi hangat.
Hal-hal yang Harus Dihindari Membuat Formula Resep
1. Tidak benar-benar mengeringkan daging ayam sebelum dimasak.
Langsung mengambil daging ayam mentah dari kulkas dan menaruhnya langsung ke penggorengan memang hal yang mudah.
Namun, sebaiknya Anda mengeringkan daging ayam dulu dengan cara menepuk-nepuknya dengan tisu makan sebelum dimasak.
Jika daging ayam ditepuk-tepuk dengan tisu makan dengan benar hingga kering, bagian kulitnya akan lebih renyah.
Sementara menggoreng bertujuan untuk mengurangi kelembapan daging ayam.
Nah, jika daging ayam tidak kering, itu akan mengeluarkan lebih banyak kelembapan saat dimasak.
Jika banyak kelembapan yang merembes keluar dari daging ayam di penggorengan, kerenyahannya akan berkurang meski dagingnya memang tetap matang.
Baca juga: Ide Bisnis: Jual Es Kucir Kacang Hijau yang Menggiurkan, Simak Cara Membuatnya
2. Daging ayam dicuci atau dibilas sebelum dimasak.
Banyak orang yang berpikir, mencuci daging ayam sebelum dimasak akan membantu menghilangkan bakteri.
