Resep Cake Cokelat Stroberi Cocok untuk Rayakan Ulang Tahun

TRIBUNPALU.COM - Di saat adanya pandemi Covid-19 membuat orang-orang mengurangi mobilitasnya.

Dalam berkurangnya mobilitas banyak orang mengurangi membeli makanan dari luar dan memilih membuatnya di rumah.

Saat ulang tahun sang buah hati juga menggugah orangtua untuk memutar otak dalam membuat cake.

Berikut resep mudah dan praktis membuat cake cokelat stroberi yang cocok untuk sajian saat rayakan ulang tahun yang dikutip dari sajian sedap.

Cake cokelat stroberi memiliki tampilan yang cantik sehingga membuat ingin segera menyantapnya.

Perpaduan rasa manis dari cokelat dan asam dari stroberi sangat cocok di lidah.

Berikut bahan serta langkah membuatnya.

Baca juga: 4 Resep Mudah Membuat Pizza ala Rumahan, Ada yang Tak Perlu Pakai Oven

Baca juga: Masih Bingung Mengolah Daging Kurban? Coba Resep Steak Daging Sapi, Caranya Mudah dan Biaya Murah

Bahan:

- 4 buah kuning telur.

- 20 gram gula pasir halus.

- 25 gram cokelat bubuk.

- 15 gram maizena.

- 1/2 sendok teh pasta cokelat.

- 4 buah putih telur.

- 1/8 sendok teh garam.

- 1/4 sendok teh cream of tartar.

- 50 gram gula pasir.

Baca juga: Resep Menu Sedap Spesial di Hari Raya Kurban, Mulai dari Gulai hingga Rendang

Baca juga: Resep Tteokbokki Keju Leleh ala Chef Arnold Poernomo: Makanan Korea yang Banyak DIjumpai di Drakor

Bahan Isi:

- 100 gram whippy cream bubuk.

- 150 ml air es.

- 50 gram cokelat putih, lelehkan.

- 100 gram stoberi, blender halus.

- 2 lembar gelatin, rendam, tim hingga larut.

Bahan Topping (Masak Hingga Larut):

- 100 gram stoberi, potong kotak-kotak.

- 200 gram selai stroberi.

- 50 ml air.

- 1 lembar gelatin, rendam hingga larut.

Cara Membuat Cokelat Cake Stroberi:

1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang.

2. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.

6. Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.

Baca juga: Resep Sayur Bayam Sehat dan Segar, Dilengkapi Tips Memasak agar Tidak Mudah Lembek

Baca juga: Resep Bubur Ketupat dan Ketupat Kelapa Unti, Sajian Lezat dari Sisa Ketupat Lebaran

7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

8. Isi, kocok whippy cream bubuk dan air es hingga mengembang.

9. Tambahkan blenderan stoberi. Kocok rata. Masukkan cokelat putih leleh dan gelatin. Kocok rata.

10. Cetak selembar cake dengan ring kotak ukuran 20x20 cm. Tuang isi di atasnya. Ratakan. Dinginkan.

11. Tuang toping di atas isi. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil saat disajikan.

(TribunPalu/Nuri Dwi)