Idul Fitri 2021
Resep Bubur Ketupat dan Ketupat Kelapa Unti, Sajian Lezat dari Sisa Ketupat Lebaran
Setelah merayakan Hari Raya Idul Fitri, biasanya beberapa umat Muslim di Indonesia akan memperingati Lebaran Ketupat
lihat foto
Resep Bubur Ketupat dan Ketupat Kelapa Unti, Sajian Lezat dari Sisa Ketupat Lebaran
TRIBUNPALU.COM - Setelah merayakan Hari Raya Idul Fitri, biasanya umat Muslim di sejumlah wilayah Indonesia akan memperingati Lebaran Ketupat.
Dikutip dari laman Kompas.com, lebaran ketupat dilaksanakan setelah 6 hari berpuasa Syawal.
Dalam buku "Indonesia Punya Cerita: Kebudayaan dan Kebiasaan Unik di Indonesia (2012)" karya Yusuf Toet, lebaran ketupat diperingati pada 7 Syawal.
Lebaran ketupat memang identik dengan masyarakat yang berada di pulau Jawa.
Bahkan bukan hanya di Jawa saja, lebaran ketupan sudah menjalar ke wilayah lain, bahkan sampai ke Malaysia dan Singapura.
Baca juga: Cara Membuat Ketupat Janur untuk Tradisi Lebaran Ketupat, Simak Tips Menyimpan agar Tidak Mudah Basi
Baca juga: Hindari Obesitas dengan Menjaga Berat Badan Pasca Lebaran, Ikuti Tips Kesehatan Berikut Ini
Baca juga: Jalani TC, Timnas Indonesia Rayakan Lebaran dengan Salat Id Bersama di Hotel Fairmont
Penyebaran makanan yang terbuat dari beras ini tak lepas dari orang-orang Jawa yang merantau di berbagai wilayah.
Sehingga tradisi lebaran ketupat kian hari kian berkembang dan menjadi warisan tradisi lokal Indonesia yang patut dilestarikan.
Lalu bagaimana jadinya jika sudah merayakan dua lebaran, Idul Fitri dan Tradisi Kupatan tetapi ketupat masih terdapat sisa?
Anda tidak perlu bingung dengan sisa ketupat yang Anda punya.
Jangan buang ketupat sisa, Anda bisa mengolahnya menjadi dua makanan super lezat.
Menurut Executive Chef at AMUZ Gourmet Restaurant APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santoso, ketupat sisa bisa diolah kembali menjadi dua menu baru, yakni Bubur Ketupat dan Ketupat Kelapa Unti.
Baca juga: Pelatih Persib Ingatkan Bobotoh dan Semua Pihak Rayakan Lebaran dengan Patuhi Protokol Kesehatan
Baca juga: Hari Ini Sulteng Catat 2 Kasus Positf Covid-19, Gubernur Imbau Masyarakat Patuhi Prokes Saat Lebaran
Baca juga: 10 Makanan yang Bisa Turunkan Kolesterol saat Lebaran Idulfitri 2021: Gandum Hingga Kedelai
Berikut ini TribunPalu informasikan yang dikutip dari laman Kompas.com.
Resep Bubur Ketupat
Chef Stefu mengungkapkan jika cara membuat Bubur Ketupat itu cukup mudah.
