Resep Mudah dan Praktis Camilan Akhir Pekan: Cake Kukus yang Lembut di Mulut

TRIBUNPALU.COM - Di saat adanya pandemi Covid-19 membuat orang-orang mengurangi mobilitasnya.

Dalam berkurangnya mobilitas banyak orang mengurangi membeli makanan dari luar dan memilih membuatnya di rumah.

Saat berkumpul dengan keluarga saat di akhir pekan menggugah orangtua untuk memutar otak dalam membuat cake.

Berikut resep mudah dan praktis membuat cake kukus yang cocok untuk sajian saat berkumpul dengan keluarga yang dikutip dari sajian sedap.

Cake kukus ketan hitam dan brownis kukus keju strober memiliki tampilan yang cantik sehingga membuat ingin segera menyantapnya.

Perpaduan rasa manis dan gurih sangat cocok di lidah.

Berikut bahan serta langkah membuatnya.

Baca juga: Resep Mudah dan Praktis: Cake Brown Sugar Boba Cocok untuk Hidangan di Rumah

Baca juga: Resep Tumis Pare Teri Pedas, Simak Cara Berikut agar Pare dalam Masakan Tak Pahit

Cake Kukus Ketan Hitam

Bahan:

• 5 butir telur.
• 150 gram gula pasir.
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM).
• 50 gram tepung terigu protein sedang.
• 100 gram tepung ketan hitam.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 1/4 sendok teh garam.
• 50 gram margarin.
• 25 gram santan kental instan.
• 1/2 sendok teh pasta cokelat.

Baca juga: Resep Enak Mengolah Ceker Ayam, Ceker Ayam Mercon hingga Ceker Pedas Manis

Baca juga: 2 Resep Mudah dan Praktis, Cara Membuat Pancake Cocok untuk Sarapan

Bahan Lapisan:

• 50 gram meises cokelat.

Cara Membuat Mini Cake Kukus Ketan Hitam:

1. Panaskan margarin sampai leleh, masukkan santan dan cokelat pasta. Aduk rata lalu sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran margarin dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang 20x20x7 yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.

6. Kukus 10 menit di atas api sedang, taburi meises cokelat. Kukus kembali 5 menit.

7. Tuang sisa adonan, kukus 15 menit sampai matang.

Selain cake kukus ketan hitam, berikut resep brownis kukus keju stroberi yang cocok jadi cemilan saat akhir pekan.

Berikut resep membuat brownis kukus anti gagal, sehingga jangan ragu untuk mencobanya di rumah.

Baca juga: 6 Resep Mudah Membuat Sup Nikmat: Sup Daging, Sup Jamur, hingga Cream Soup

Baca juga: Resep Mudah Bikin Peyek Renyah, Cocok untuk Teman Makan Menu Lebaran Idul Adha

Brownis Kukus Keju Stroberi

Bahan:

• 4 butir telur.
• 85 gram gula pasir.
• 110 gram tepung terigu protein sedang.
• 15 gram susu bubuk.
• 1/4 sdt baking powder.
• 50 gram margarin, lelehkan.
• 50 gram cokelat putih masak, lelehkan.
• 50 gram keju cheddar, parut halus.

Bahan Taburan (Aduk Kasar Berbutir):

• 1 sdm margarin.
• 1/2 sdm gula tepung.
• 2 sdm tepung terigu.

Bahan Topping:

• 25 gram selai stroberi, masukkan ke dalam plastik segitiga.

Baca juga: Resep Mudah dan Praktis: Mini Cake Talas Cokelat Camilan Cocok untuk Akhir Pekan

Baca juga: Sederet Resep Kreasi Makanan Seblak, Seblak Goreng hingga Seblak Kuah Rendang

Cara Membuat Brownis Kukus Keju Stroberi:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 24x12x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi kertas roti.

4. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai setengah matang.

5. Taburi campuran bahan taburan, beri selai stroberi dan bentuk jaring-jaring.

6. Kukus 15 menit di atas api sedang hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)