Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Aneka Resep Sate Empuk dan Lezat

Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Berbagai Resep Sate Empuk dan Lezat

TRIBUNPALU.COM - Hari Raya Idul Adha 2021 telah berlalu, oleh karena itu simak resep mudah mengolah daging kambing dan sapi spesial Idul Adha.

Umat Muslim telah merayakan Hari Raya Idul Adha 1442 H pada Selasa (20/7/2021) lalu.

Selain itu, Hari Raya Idul Adha juga akan disertai dengan penyembelihan hewan kurban, contohnya kambing dan sapi.

Berikut resep mudah mengolah daging sapi yang bisa dijadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.id.

Akhirnya kini bisa membuat sate ala restoran mahal saat di rumah apalagi saat pandemi Covid-19 melonjak.

Daging sapi dipotong dan dimarinasi hingga empuk tidak alot.

Sate Kambing Kecap Pedas

Bahan:

• 350 gram daging kambing, dipotong kotak.
• 150 gram lemak kambing, dipotong dadu.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdm minyak goreng.
• 30 buah tusuk sate.

Baca juga: Bantu Turunkan Lemak Jahat pada Tubuh, Ini Resep Jus Timun Lemon yang Menyegarkan

Baca juga: Resep Olahan Daging Kurban dengan Keju ala Chef Arnold, Berkreasi di Momen Idul Adha

Bumbu Halus:

• 1 sdm ketumbar bubuk.
• 3 buah cabai merah keriting.
• 3 buah cabai merah rawit.
• 1/2 sdt garam.

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

• 5 sdm kecap manis.
• 5 butir bawang merah, diiris halus.
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris.

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng.

2. Remas-remas dan diamkan dalam 1 jam.

3. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.