Manfaat Ketumbar
Antiokasidan dalam Ketumbar Bisa Cegah Penyumbatan pada Jantung? Simak Penjelasan Berikut
Ketumbar merupakan rempah-rempah yang bisa menurunkan risiko seseorang terserang penyakit jantung koroner atau penyumbatan jantung.
lihat foto
Meskipun bisa menurunkan kadar kolesterol jahat, ketumbar juga bermanfaat untuk meningkatkan kadar kolesterol baik.
Biji ketumbar yang Anda konsumsi dengan baik dan benar bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Dalam dunia kesehatan, kadar kolesterol baik dikenal dengan nama High Density Lipoprotein (HDL).
HDL ini akan meningkat jika mengonsumsi biji ketumbar.
Sehingga aliran darah akan lebih lancar dan bisa menyingkirkan kolesterol buruk dalam tubuh.
Jika kadar kolesterol baik dalam tubuh Anda meningkat, maka akan meminimalisir risiko penyakit jantung.
Cara Mengolah Biji Ketumbar
Ketumbar dapat ditambahkan pada berbagai makanan.
Selain itu, ketumbar juga bisa diolah menjadi ekstrak ketumbar atau minyak ketumbar.
Manfaat ketumbar untuk jantung dapat kita raih dengan menambahkan ketumbar dalam pola makan.
Sebelum digunakan, sebaiknya biji ketumbar disangrai terlebih dahulu dengan cara berikut:
Panaskan penggorengan Masukkan biji ketumbar ke penggorengan tanpa minyak dan sangrai dalam api sedang.
Tunggu hingga aroma ketumbar menguar sebelum diangkat dari penggorengan.
Simpan ketumbar sangrai di dalam wadah yang rapat supaya bisa bertahan hingga beberapa bulan.
Biji ketumbar sangrai ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan.
