Aneka Resep Sup Lezat, Mudah dan Praktis: Sup Telur Puyuh hingga Sup Bakso Tongcai untuk Makan Siang

Berikut kumpulan resep membuat sup yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah. Sup menjadi pilihan lauk favorit keluarga.

Penulis: Nuri Dwi Yanti | Editor: Imam Saputro
sajiansedap
Sup telur puyuh lauk favorit keluarga 

TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep sup yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Sup menjadi pilihan lauk favorit keluarga dari berbagai kalangan usia.

Membuat sup cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 20-30 menit saja.

Anda bisa membuat variasi sup yang bisa menjadi lauk favorit keluarga.

Berikut resep dan cara membuat olahan sup yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat sup telur puyuh, sup ayam suwir, dan sup bakso tongcai.

Sup telur puyuh lauk favorit keluarga
Sup telur puyuh lauk favorit keluarga (sajiansedap)

Sup Telur Puyuh

Bahan:

  • 4 siung bawang merah, iris halus, lalu goreng.
  • 2 siung bawang putih.
  • 50 gram soun, rendam air dingin lalu potong-potong.
  • 1.750 ml kaldu ayam.
  • 15 butir telur puyuh, rebus, lalu kupas.
  • 2 buah wortel, potong bulat-bulat.
  • 50 gram kapri.
  • 10 buah jamur kancing, masing-masing dibelah dua.
  • 1 batang daun bawang, dipotong.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 4 sdt garam.

Baca juga: Resep Ayam Woku, Makanan Khas Manado yang Mudah Dibuat di Rumah, Catat Bahan dan Cara Buatnya

Baca juga: Aneka Resep Membuat Kwetiau Mudah dan Enak, Kwetiaw Goreng hingga Kuah

Cara Membuat Sup Telur Puyuh:

  1. Haluskan bawang lalu rebus di dalam kaldu hingga mendidih.
  2. Masukkan telur puyuh, dan wortel. Lalu rebus hingga matang.
  3. Masukkan soun, kapri, jamur, daun bawang, merica, gula pasir, dan garam, rebus sup hingga matang.
Sup ayam suwir cocok untuk pilihan makan siang
Sup ayam suwir cocok untuk pilihan makan siang (sajiansedap)

Sup Ayam Suwir

Bahan:

  • 2 buah cabai kering, potong-potong.
  • 1 potong paha ayam rebus, disuwir kasar.
  • 3 siung bawang putih, goreng lalu memarkan.
  • 2 buah jamur kuping, seduh, dan potong-potong.
  • 100 gram jamur tiram, potong-potong.
  • 1,5 liter kaldu ayam.
  • 1 sdm garam.
  • 1 1/2 sdt gula pasir.
  • 1/8 sdt merica bubuk.
  • 1/2 sdm kecap asin.
  • 1 1/2 sdm saus sambal.
  • 1 butir telur kocok lepas.
  • 3 sdm tepung maizena yang telah dicairkan.
  • 1/4 sdt cuka.
  • 1 sdt minyak wijen.
  • 1 batang daun bawang, iris halus.

Baca juga: Aneka Resep Gorengan yang Mudah dan Praktis, Cumi Goreng Lada Hitam hingga Bakwan Shirataki

Baca juga: Aneka Resep Membuat Sop yang Disukai Keluarga : Ada Sup Telur Puyuh hingga Sup Bakso Tongcai

Cara Membuat Sup Ayam Suwir:

  1. Didihkan kaldu ayam, bawang putih, paha ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
  2. Masukkan cabai kering, jamur, kecap asin, dan saus sambal. Masak hingga matang.
  3. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk serabut. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga meletup-letup.
  5. Masukkan cuka, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.
Sup bakso tongcai favorit si kecil
Sup bakso tongcai favorit si kecil (sajiansedap)

Sup Bakso Tongcai

Bahan:

  • 8 buah bakso sapi, belah menjadi 2.
  • 100 gram wortel, iris serong.
  • 1 1/2 sdm tongcai.
  • 3 lembar sawi putih, iris.
  • 25 gram kapri, potong serong menjadi 2 bagian.
  • 4 siung bawang putih, cincang halus.
  • 1/4 bawang bombay, potong panjang.
  • 1 cm jahe, cincang halus.
  • 1 sdm garam.
  • 1/4 sdt merica bubuk.
  • 1/2 sdm gula pasir.
  • 1,5 liter air.
  • 1 batang daun bawang.
  • 1 sdm minyak untuk menumis.

Baca juga: Masak Telur Gulung Mi Sosis untuk Camilan, Berikut Resep Lengkapnya: Bahan hingga Cara Membuatnya

Baca juga: Aneka Resep Masakan Tumis Favorit Keluarga yang Mudah dan Praktis: Tumis Brokoli hingga Kailan Tauco

Cara Membuat Sup Bakso Tongcai:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan bakso sapi, wortel, dan tongcai. Masak sampai setengah matang di atas api sedang.
  4. Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata.
  5. Masukkan sawi putih dan kapri, masak hingga matang.
  6. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata.

(TribunPalu/Nuri Dwi)

Sumber: Tribun Palu
Berita Populer
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved