Aneka Resep Bakwan untuk Menemani Santai Sore: Bakwan Udang Jamur hingga Bakwan Jagung Kornet

5. Lepaskan dari cetakan dan goreng sampai matang.

Bakwan Bihun Kari Pedas

Bahan:

50 gram bihun, diseduh air panas
75 gram wortel, dipotong korek api tipis
1 batang daun bawang, diiris tipis
75 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung beras
1 sendok teh kari bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml santan kental instan
25 ml air
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram ayam giling
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Bakwan Bihun Kari Pedas:

1.  Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan ayam giling dan duk sampai berubah warna lalu angkat.

3. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kari bubuk, garam, gula pasir, santan kental instan, air, telur, dan tumisan bumbu halus.

4.  Masukkan bihun, wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

5.  Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Bakwan Jagung Kornet

Bahan:
2 buah jagung manis, pipil
2 buah jagung manis, parut
1 butir telur, kocok lepas
75 gram kornet
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
200 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, bakar
3 siung bawang putih
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Bakwan Jagung Kornet:

1. Maukkan semua bahan dan bumbu halus dalam wadah berukuran besar, dan aduk hingga merata.

2.  Siapkan minyak panas untuk menggoreng, lalu masukkan adonan dan goreng sampai matang.

(TribunPalu.com/Linda )