Aneka Resep Botok Lauk yang di Kukus, Mudah Dibuat di Rumah Cocok untuk Makan Malam

Aneka Resep Botok Lauk yang di Kukus, Mudah Dibuat di Rumah Cocok untuk Makan Malam

TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep membuat botok yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Botok menjadi pilihan lauk favorit keluarga dari berbagai kalangan usia.

Membuat botok cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45menit saja.

Anda bisa membuat variasi botok yang bisa menjadi lauk favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat olahan botok yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat botok telur asin, dan botok jamur payung.

Botok Telur Asin

Bahan:

• 4 butir telur asin, pisahkan kuningnya. Lalu potong-potong.
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
• 20 gram petai cina.
• 1/4 sdt garam.
• 3 lembar daun salam, potong menjadi dua bagian.
• 5 batang kemangi.
• 6 lembar daun pisang untuk membungkus.

Baca juga: Aneka Resep untuk Makan Siang yang Menggugah Selera: Nasi Bakar Sambal Goreng hingga Peyek Udang

Baca juga: Aneka Resep Membuat Pepes: Ada Pepes Ayam, Pepes Ikan Mas, hingga Pepes Jamur Tahu

Bumbu Iris:

• 4 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 batang serai.
• 3 lembar daun salam.
• 2 cm lengkuas.
• 1 buah cabai merah besar.
• 2 buah cabai rawit besar.

Cara Membuat Botok Telur Asin:

1. Campur bumbu iris, putih telur asin, kuning telur asin, santan, petai cina, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan daun kemangi lalu aduk hingga rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang, lalu letakkan sepotong daun salam diatasnya.

4. Sendokkan campuran telur asin lalu bungkus membentuk tum. Sematkan lidi di atasnya.

5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 25 menit hingga matang.

Botok Jamur Payung

Bahan:

• 250 gram jamur payung atau jamur tiram, sobek-sobek.
• 100 gram ayam cincang.
• 100 gram kelapa parut kasar.
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji lalu diiris serong.
• 1/2 sdm rebon, cuci. lalu sangrai.
• 6 lembar daun salam.
• 6 lembar daun pisang untuk membungkus.

Baca juga: Aneka Resep Nugget Ayam Enak, Mudah Dibuat di Rumah Untuk Lauk Favorit Buah Hati

Baca juga: Aneka Resep Membuat Aneka Lumpia yang Enak: Lumpia Semarang hingga Lumpia Tuna Mayo Pedas

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 1/4 sdt ketumbar.
• 1 cm lengkuas.
• 1 1/4 sdt garam.
• 1 sdt gula merah.

Cara Membuat Botok Jamur Payung:

1. Aduk rata ayam cincang, kelapa parut kasar, cabai merah, rebon, dan bumbu halus.

2. Tambahkan jamur payung lalu aduk hingga rata.

3. Ambil selembar daun pisang lalu letakkan selembar daun salam.

4. Sendokkan campuran jamur payung.

5. Bungkus tum, semat dengan lidi.

6. Kukus selama 20 menit di atas api sedang hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)