Aneka Resep untuk Makan Siang yang Menggugah Selera: Nasi Bakar Sambal Goreng hingga Peyek Udang

6. Untuk membuat tampilan menarik, ambil selembar daun pisang lalu sendokkan nasi di atas daun pisang.

7. Beri tumisan isi, lalu tutup dengan nasi kembali.

8. Siram nasi tersebut denga areh dan bungkus seperti lontong, kemudian semat kedua ujung daun menggunakan lidi.

9. Bakar di atas pan bergelombang sampai harum dan bagian daun kecoklatan.

2. Cah Sayur Spesial

Bahan:
300 gram kembang kol, potong perkuntum
1 buah bawang bombay, iris panjang
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah, iris miring
3 buah cabai hijau, iris miring
10 butir bakso sapi, potong-potong
10 butir telur puyuh, rebus
100 gram jagung putren, potong miring
100 gram wortel, iris miring
100 gram caisim, potong-potong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Cah Sayur Spesial:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.

2. Untuk pelengkap, masukkan bakso sapi dan telur puyuh,

3. Tambahkan sayuran seperti kembang kol, wortel, dan jagung putren lalu masak sampai layu.

4. Tambahkan bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk kemudian aduk rata.

5. Untuk mempercepat proses pemasakan, tuang air kaldu lalu diamkan hingga semua meresap

6. Masukkan caisim, lalu duk sampai layu dan matang, kemudian sajikan.

3.  Peyek Udang

Bahan:
150 gram tepung beras
1/2 sendok makan tepung sagu
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 kuning telur
1/2 sendok makan garam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
100 gram udang kecil utuh, dibuang sungutnya
500 ml minyak goreng untuk menggoreng