Aneka Resep Kreasi Salad yang Cocok untuk Menu Diet Anda

Bahan:
12 lembar kulit pangsit
5 lembar letus, diiris kasar
100 gram jagung manis pipil rebus
2 buah apel malang, potong kotak 1 cm, rendam di dalam air yang diberi air jeruk lemon
150 gram ketimun, dikupas, dibuang bijinya, dipotong kotak
1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus

Bahan Dressing:
150 gram mayones
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh peterseli cincang diperas

Cara Membuat Salad Campur Mangkuk Pangsit:

1. Letakkan kulit pangsit di dalam cetakan fritur dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

2. Untuk membuat dressing, aduk rata bahan dressing.

3. Aduk rata bahan letus, jagung, apel, timun, dan wortel lalu tambahkan dressing dan aduk rata.

4. Letakkan di dalam mangkuk pangsit.

Salad Sayur dan Udang

Bahan:

150 gram udang kupas, buang kepala dan kulit, sisakan ekor
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram lettuce, sobek-sobek
100 gram kol merah, iris kasar
100 gram wortel, potong dengan peeler panjang dan iris halus
1 buah ketimun jepang, iris halus panjang
100 gram jagung manis pipil, rebus

Bahan Dressing:
150 gram mayones
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Salad Sayur Dan Udang:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk lalu damkan 15 menit.

2. Rebus udang dalam air mendidih sampai matang dan tiriskan.

3. Untuk membuat dressing, aduk rata mayones, saus tomat, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

4. Sajikan salad dengan dressing.

(TribunPalu.com/Linda)