Aneka Resep Olahan Gorengan: Keripik Terong, Bakwan Kangkung, hingga Tahu Goreng Tepung

TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep membuat camilan yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Camilan gorengan menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan untuk mengganjal lapar.

Membuat aneka camilan cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi olahan camilan gorengan yang menjadi favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat camilan gorengan yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat keripik terong, bakwan kangkung, dan tahu goreng tepung.

Keripik Terong

Bahan:

• 2 buah terong ungu, iris miring.
• 1 sdt garam.
• 500 ml air es.
• 800 ml minyak, untuk menggoreng.

Bahan Pencelup:

• 150 gram tepung beras.
• 20 gram tepung sagu.
• 1 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 250 ml santan.
• 1 buah kuning telur.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Cumi-cumi Enak dan Mudah Dibuat: Cumi Tiram, Cumi Betutu, Cumi Hitam Daun Kemangi

Baca juga: Aneka Resep Sup yang Enak dan Mudah Dibuat: Cream Soup, Sup Jagung, Sup Jamur, hingga Sup Daging

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih.
• 2 butir kemiri, sangrai.
• 1 cm kunyit, bakar.
• 1/2 sdt ketumbar.

Cara Membuat Keripik Terong:

1. Rendam terong di dalam air garam.

2. Pencelup, aduk rata bumbu halus, tepung beras, tepungs agu, garam, dan merica bubuk.

3. Masukkan santan dan kuning telur, aduk sampai licin.

4. Celup terong ke bahan pencelup.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.

Bakwan Kangkung

Bahan:

• 2 ikat kangkung, dipotong-potong.
• 3 lembar kol, diiris halus.
• 1 batang daun bawang, diirs halus.
• 75 gram wortel, diiris korek api.
• 150 gram tepung terigu protein sedang.
• 1 butir telur, dikocok lepas.
• 125 ml air.
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Aneka Resep Makanan Korea yang Cocok untuk Temani Malam Minggu Anda : Tteokbokki Hingga Gimmari

Baca juga: Aneka Resep Camilan Enak: Lalampa khas Manado, Risoles Kelapa Muda, dan Bola Kentang Kornet

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih, digoreng.
• 3 siung bawang merah, digoreng.
• 2 butir kemiri, digoreng.
• 1 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1/4 sdt gula pasir.

Cara Membuat Bakwan Kangkung:

1. Aduk rata kangkung, kol, daun bawang, wortel, tepung terigu, dan bumbu halus.

2. Tambahkan air dan telur, aduk rata.

3. Sendokkan campuran kangkung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

4. Goreng sampai matang dan kuning kecoklatan.

Tahu Goreng Tepung

Bahan:

• 1 buah tahu cina, potong-potong kotak lalu goreng berkulit.
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Bahan Isi (aduk rata):

• 100 gram udang kupas, cincang kasar.
• 1 sdt maizena.
• 1 batang daun bawang.
• 1 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Salad yang Cocok untuk Menu Diet Anda

Baca juga: Aneka Resep Makanan untuk Temani Akhir Pekan: Pasta Panggang hingga Sosis Ayam Bakar Jamur

Bahan Larutan Tepung:

• 150 gram tepung terigu.
• 1 sdm tepung beras.
• 1/2 sdm garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 350 ml air.
• 6 tangkai kucai, iris-iris.

Cara Membuat Tahu Goreng Tepung:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air.

2. Aduk rata lalu masukkan kucai, dan aduk rata.

3. Masukkan bahan isi ke dalam tahu, tutup dan rapatkan.

4. Celup ke campuran tepung.

5. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)