Aneka Resep Kreasi Steak yang Cocok untuk Hidangan Akhir Pekan : Steak Ayam Krispi Hingga Steak Dori

1100 ml air

3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pelengkap:

200 gram kentang mini, kupas, goreng

100 gram wortel mini, kupas, rebus

50 gram buncis mini utuh, rebus

50 gram jagung putren, belah dua memanjang, rebus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh peterseli cincang

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Steak Lidah:

1. Rebus lidah dan jahe dalam air sampai mendidih 10 menit lalu angkat dan kupas kulit lidah.
2. Presto lidah 15 menit sampai matang kemudian angkat.
3. Buang air sisa presto tersebut lalu potong-potong melebar dan sisihkan.
4. Tumis bawang bombay, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.
5. Tambahkan tomat dan paprika hijau, kemudian aduk sampai layu.
6. Masukkan lidah dan tambahkan kecap inggris, madu, kecap manis, saus tomat, garam, merica hitam kasar, pala bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk rata.
7. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap.
8. Untuk membuat pelengkap, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan wortel, buncis, jagung putren, dan kentang. Aduk rata.
9. Tambahkan garam, merica bubuk, dan peterseli cincang lalu aduk rata.
10. Sajikan lidah dengan pelengkapnnya dan sisa bumbu.

Steak Dori Spicy Tousand

Bahan:
4 buah ikan dori fillet, potong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan oregano
700 ml minyak untuk menggoreng