Resep Makanan dan Camilan: Ayam Bakar Bumbu Serai, Hotang Stick, Cakwe, Nasi Goreng Siram Kikil

Bahan:

• 5 buah cakwe, potong-potong
• 1 sendok teh wijen untuk taburan
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 buah putih telur
• 50 gram tepung sagu
• Bahan Topping (aduk rata):
• 2 sendok makan mayones
• 2 sendok makan keju spread

Cara Membuat Cakwe Isi:

1. Isi, aduk rata ayam cincang, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan minyak wijen.

2. Masukkan putih telur sedikit-sedikit sambil dibanting-banting sampai kalis 15 menit.

Kemudian, tambahkan tepung sagu dan aduk rata.

3. Ambil potongan cakwe, oleskan bahan isi di atasnya, taburkan wijen.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Sajikan cakwe bersama mayo keju. 

Nasi Goreng Siram Kikil

Waktu: 45 Menit

 Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 1.000 gram nasi putih, angin-anginkan
• 3 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Siram:

• 150 gram kikil, direbus matang, dipotong 1x1cm
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 buah bawang bombay, dipotong panjang
• 2 buah cabai merah, diiris
• 2 buah cabai hijau, diiris
• 3 buah cabai rawit merah, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Siram Kikil: