Ketahui Trik Agar Bayam Tetap Segar dan Tidak Lembek saat Diolah Menjadi Sayur Bening

Ketahui Trik Agar Bayam Tetap Segar dan Tidak Lembek saat Diolah Menjadi Sayur Bayam

TRIBUNPALU.COM - Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah dijumpai di sekitar Anda.

Melansir dari laman Medical News Today, ternyata bayam sudah digunakan oleh sebagian masyarakat Timur Tengah dan Asia Tenggara sejak laman.

Olahan bayam yang paling umum ialah sayur bayam, keripik hingga dijadikan sebagai masker.

Saat memasak sayur bayam, alangkah baiknya memperhatikan kandungan vitamin yang terkandung di dalamnya agar tetap memiliki gizi tinggi.

Perlu Anda ketahui, bayam mengandung banyak mineral, vitamin A, vitamin C, folat dan magnesium.

Lalu bagaimana cara memasaknya sayur bayam agar kandungan vitaminnya tetap terjaga?

Untuk menjawab pertanyaan tersebut, kami sudah menyiapkan informasinya untuk Anda.

Baca juga: Aneka Resep Membuat Sayur untuk Pelengkap Santapan Siang : Sayur Asem Hingga Sayur Bayam

Baca juga: Aneka Resep Mudah Makanan Rumahan: Tumis Bayam Balado, Pokcoy Kembang Tahu, Ayam Kremes Kelapa

1. Jangan salah memilih bayam

Melansir dari laman motherandbaby.co.id, hendaknya memilih bayam dengan warna daun yang cerah dan segar.

Jangan memasukkan bayam layu ke dalam keranjang belanjaan.

Nutrisi di dalamnya sudah dipastikan menurun bahkan beberapa kasus ditemui rasa pahit.

Tenyata jenis bayam juga bisa mempengaruhi cita rasanya usai dimasak.

Bayam cabut memiliki batang yang lebih renyah, sehingga cocok untuk tumisan atau sayur bening bayam.

Sementara untuk bayam petik lebih nikmat jika direbus saja dengan kuah.