Aneka Resep Lauk Cocok untuk Sarapan, Rolade Daging Kari dan Lempeng Kornet Sayuran

Daging menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan jadi teman nasi hangat.

Penulis: Nuri Dwi Yanti | Editor: Imam Saputro
sajiansedap
Lempeng kornet sayuran 

TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep membuat lauk yang enak, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Daging menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan jadi teman nasi hangat.

Membuat lauk olahan daging cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 45-60 menit saja.

Anda bisa membuat variasi olahan daging yang menjadi favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat lauk yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat rolade daging kari dan lempeng kornet sayuran.

Rolade Daging Kari

Resep membuat rolade daging kari.
Resep membuat rolade daging kari. (Sajian Sedap)

Bahan:

- 250 daging giling.

- 50 gram ayam giling.

- 2 sdm tepung panir halus.

- 2 butir telur.

- 3 siung bawang putih.

- 2 sdt kari bubuk.

- 1/2 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 100 gram mix vegetable.

Baca juga: Aneka Resep Masakan yang Dibungkus Menggunakan Daun Pisang, Pepes Tahu Hingga Nasi Bakar

Baca juga: Aneka Resep Lauk Cocok untuk Sarapan, Tahu Dadar Khas Wonosobo dan Bakwan Tahu

Bahan Saus:

- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang.

- 2 siung bawang putih, cincang halus.

- 1 sdm gula pasta kari.

- 1/8 sdt merica bubuk.

- 250 ml air.

- 1 sdt maizena.

- 1 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Rolade Daging Kari:

1. Aduk rata daging giling, ayam giling, tepung panir, telur, bawang putih, kari, bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

2. Masukkan mix vegetable, aduk rata lalu ambil selembar plastik bening.

3. Sendokkan adonan, gulung diameter 6 cm, tusuk-tusuk.

4. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang dan dinginkan.

5. Goreng sebentar di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

6. Saus, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

7. Tambahkan pasta kari dan merica lalu aduk hingga rata lalu tuang air.

8. Masak sambil diaduk hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup.

9. Sajikan rolade bersama saus.

Baca juga: Aneka Resep Membuat Nasi Liwet, Makanan Khas Solo yang Cocok Disajikan Kapanpun, Ikuti Cara Mudahnya

Baca juga: Aneka Resep Membuat Menu Makan Siang, Mulai dari Kikil Bumbu Rawon Hingga Nasi Tumis Daging

Lempeng Kornet Sayuran

Lempeng kornet sayuran
Lempeng kornet sayuran (sajiansedap)

Bahan:

- 100 gram kornet.

- 1 buah wortel, parut.

- 20 gram kapri, iris.

- 25 gram tauge.

- 1 batang daun bawang.

- 75 gram tepung terigu.

- 2 butir telur.

- 50 ml air.

Baca juga: Berita Populer Nasional: Syarat Gelar Resepsi saat PPKM hingga Aturan Baru Naik Pesawat

Baca juga: Aneka Resep Lauk Cocok untuk Makan Malam, Dendeng Ragi dan Empal Goreng Serundeng

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih.

- 1 sdt garam.

- 1/2 sdt merica bubuk.

- 1/4 sdt ketumbar bubuk.

Cara Membuat Lempeng Kornet Sayuran:

1. Campur bumbu halus, kornet, wortel, kapri, tauge, daun bawang, tepung terigu, telur, dan air. Aduk hingga merata.

2. Goreng dalam minyak sedikit dengan cetakan diameter 8 cm sampai matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)

Sumber: Tribun Palu
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved