Aneka Resep Olahan Ayam Cocok untuk Makan Malam, Ayam Woku Balut Pandan dan Ayam Goreng Bawang Putih
Olahan ayam yang enak, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah. Ayam jadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep membuat olahan ayam yang enak, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.
Olahan ayam menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia dan bisa dijadikan teman nasi hangat.
Membuat olahan ayam cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.
Anda bisa membuat variasi olahan ayam yang menjadi favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.
Berikut resep dan cara membuat olahan ayam yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Resep membuat ayam woku balut pandan dan ayam goreng bawang putih.
Baca juga: Aneka Resep Memasak Bihun: Bihun Goreng Terasi Bola Daging, Bihun Udang Kuah, Bihun Bebek
Ayam Woku Balut Pandan
Bahan:
- 300 gram paha ayam fillet, potong-potong.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 1 lembar daun pandan, iris.
- 1 lembar daun kunyit, iris.
- 3 batang serai, memarkan dan iris halus.
Baca juga: Resep Kreasi Olahan dari Kangkung, Cocok Buat Anda yang Bosan Dengan Tumis Kangkung
- 50 gram daun kemangi.
- 4 batang daun bawang, potong 1 cm.
- 1 buah tomat, potong-potong.
- 1 liter air.
- 16 lembar daun pandan, untuk membungkus.
Bumbu halus:
- 2 cm kunyit bakar.
- 8 butir kemiri, sangrai.
- 10 siung bawang merah.
- 3 buah cabai keriting.
- 3 buah cabai rawit merah.
Baca juga: Aneka Resep Sate Cocok untuk Makan Malam: Sate Makassar dan Sate Hati Ampela Bumbu Bacem
- 2 cm jahe.
- 2 sdt garam.
Cara Membuat Ayam Woku Balut Pandan:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
3. Masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap dan buah kental. Angkat.
4. Ambil selembar daun pandan, lipat.
5. Isi dengan ayam berbumbu, rapatkan daun pandan dan bekukan.
6. Penyajian, keluarkan ayam dari kulkas lalu diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang.
6. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecolekatan lalu tiriskan.
Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian.
- 8 siung bawang putih, diiris, goreng, dan remahkan hingga halus untuk taburan.
- 2 daun salam.
- 1 cm lengkuas, memarkan.
- 750 ml air.
- 1/2 sdm garam.
- 1/4 sdt merica.
- 1 liter minyak untuk menggoreng.
Baca juga: Simak Resep Masakan Khas Yogyakarta Berikut, Mulai Dari Gudeg Hingga Sambal Goreng Krecek
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih.
- 4 kemiri, sangrai.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 cm jahe.
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
1. Rebus daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, dan merica. Masak hingga matang dan meresap.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
4. Sajikan ayam bersama taburan.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
