Aneka Resep Camilan untuk Akhir Pekan: Siomay Goreng dan Sandwich Chicken Mayo

- 5 buah cabai merah keriting, goreng.

- 100 gram gula merah.

- 2 sdt garam.

- 650 ml air hangat.

- 3 sdm air asam.

Bahan pelengkap:

- 6 sdm kecap manis.

- 3 buah jeruk limau.

Cara Membuat Siomay Goreng:

1. Campurkan ikan tengiri, udang, daun bawang, bawang putih, bengkuang, penyedap rasa, garam, merica, dan gula. Uleni hingga rata.

2. Masukkan telur dan tuangi air es, uleni rata lalu tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis.

3. Ambil selembar kulit pangsit, beri campuran isi lalu bungkus bentuk kantung seperti ekado. Ikat bagian atasnya dengan tali kasur.

4. Kukus selama 30 menit hingga matang lalu dinginkan di suhu ruang.

5. Goreng siomay di dalam minyak panas hingga matang lalu tiriskan.

6. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Tuang air.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Ati Ampela untuk Makan Malam: Ati Ampela Penyet dan Sambel Goreng Ati

Baca juga: Resep Membuat Menu Makan Siang, Mulai Dari Udang Jepit Hingga Cuciwis Tiram Pedas