Aneka Resep Olahan Tahu Tempe untuk Makan Malam, Tempe Goreng Lada Hitam dan Tahu Goreng Tepung
Cara membuat lauk tahu tempe terbilang cukup mudah karena bisa divariasikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah.
lihat foto
TRIBUNPALU.COM - Makan malam merupakan momen penting yang harus dilakukan oleh semua orang.
Karena saat makan malam jadi waktu yang pas untuk berkumpul dengan anggota keluarga.
Setelah beraktivitas seharian saatnya berbagai cerita dengan keluarga atas apa yang telah dilalui.
Makan malam dengan lauk tahu dan tempe adalah menu favorit semua orang.
Cara membuat lauk tahu tempe terbilang cukup mudah karena bisa divariasikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah.
Mengolah lauk tahu tempe cukup mudah karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.
Berikut resep dan cara membuat olahan lauk tahu tempe yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Resep membuat tempe goreng lada hitam dan tahu goreng tepung.
Baca juga: Aneka Resep Serba Telur Asin: Orak-Arik Telur Asin, Ikan Goreng Telur Asin Hingga Pepes Telur Asin
Baca juga: Aneka Resep Camilan Tradisional untuk Sore Hari, Untir-untir Cokelat dan Lemper Goreng
Tempe Goreng Lada Hitam
Bahan:
- 350 gram tempe, potong dadu.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 3 buah cabai merah keriting, cincang kasar.
- 2 batang daun bawang kecil, iris halus.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 100 ml air es untuk pencelup.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Siang Menggugah Selera: Bistik Daging, Cumi Bakar Hingga Tumis Kol Mini
Baca juga: Resep Makanan untuk Hari Istimewa: Bistik Daging, Fusilli Stroganof, Sausages and Potato Casserole
Bahan perendam (aduk rata):
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sdt garam.
- 150 ml air.
Bahan pelapis (aduk rata):
- 120 gram tepung terigu.
- 40 gram tepung bumbu serbaguna.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
Cara Membuat Tempe Goreng Lada Hitam:
1. Rendam tempe dalam bahan perendam, angkat dan tiriskan.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis, celupkan dalam air es lalu gulingkan lagi ke bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan cabai merah keriting sampai harum.
5. Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan tempe. Aduk rata.
Baca juga: Aneka Resep Kudapan Panggang Cocok untuk Makan Malam: Mentai Rice dan Kaserol Fusili
Baca juga: Aneka Resep Ayam: Sayap Ayam Pedas, Ayam Goreng Mentega Cereal Hingga Ayam Oriental
Tahu Goreng Tepung
Bahan:
- 200 gram tahu cina, potong dadu.
Bahan pencelup:
- 100 gram tepung terigu protein sedang.
- 1 sdm tepung sagu.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
- 100 ml air es.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
Baca juga: Kumpulan Resep Masakan Khas Jawa Timur: Bakso Malang dan Rawon Daging Goreng
Baca juga: Aneka Resep Santap Siang: Pepes Kembung Cabai, Buncis Tofu Siram Kungpao, hingga Nasi Daun Jeruk
Bahan pelapis:
- 50 gram tepung terigu.
- 1/2 sdt garam.
Cara Membuat Tahu Goreng Tepung:
1. Gulingkan tahu di atas bahan pelapis, sisihkan.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
3. Tambahkan air dan daun bawang, aduk rata.
4. Celup tahu ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
(TribunPalu//Nuri)
