Aneka Resep Kreasi Sayur untuk Si Kecil : Nasi Gulung Sayur Hingga Nugget Seafood Sayur

Cara Membuat Nugget Seafood Sayuran:

1. Pertama lumuri cumi, ikan, dan udang dengan air jeruk nipis.
2. Lalu campurkan semua bahan nugget, kecuali tepung sagu lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu lalu aduk asal rata.
4. Tuang ke dalam loyang 20x20x3 cm yang dialasi daun pisang atau aluminium foil.
5. Kukus di atas api sedang, 30 menit hingga matang lalu dinginkan.
6. Potong-potong menggunakan ring cutter berbentuk bintang.
7. Celupkan nugget ke dalam adonan pencelup.
8. Kemudian gulingkan di atas tepung panir halus hingga terbalut rata.
9. Diamkan 30 menit di dalam freezer agar tepung lebih menempel.
10. Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan.
11. Tiriskan, lalu kemudian sajikan selagi hangat.

Nasi Gulung Sayur

Bahan Isi (Aduk Rata):
200 gram tuna, kukus, suwir
1 sendok teh air jeruk lemon
50 gram mayones
25 gram saus tomat

Bahan Nasi Gulung:
600 gram nasi putih panas
5 lembar nori
5 buah crab stik, suwir-suwir
1 buah mentimun, buang biji, potong panjang
1 buah wortel, potong korek api, rebus
100 gram nugget ayam, goreng, untuk pelengkap
100 gram stroberi, untuk pelengkap

Cara Membuat Nasi Gulung Sayur:

1. Untuk membuat isian, campur tuna, mayones, dan air jeruk lemon lalu aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Ambil 120 gr nasi kemudian kepal-kepal.
3. Letakkan di atas selembar nori lalu ratakan.
4. Tata crab stik, campuran tuna, mentimun, dan wortel di atas nasi yang sudah diratakan.
5. Setelah itu gulung nasi beserta isiannya.
6. Agar tidak pecah, Anda dapat memadatkan nasinya saat menggulungnya.
7. Potong-potong nasi gulung tersebut hingga berbentuk seperti sushi.
8. Sajikan bersama pelengkap.

(TribunPalu.com/Linda)