Kumpulan Resep Membuat Cake yang Enak dan Legit: Bento Cake dan Chiffon Krim Ubi

TRIBUNPALU.COM - Jika ingin menikmati cake tanpa perlu menunggu acara ulang tahun, berikut kumpulan resep mudah untuk membuat aneka cake, Bento Cake dan Chiffon Krim Ubi.

Cake identik dengan acara ulang tahun atau perayaan hari istimewa, namun, dengan adanya kreasi cake yang berukuran mini membuat orang tertarik untuk membuat dan mengonsumsinya.

Berikut kumpulan resep membuat cake yang legit dan enak, ada bento cake serta chiffon cake krim ubi.

Bento cake memiliki ukuran mini yang disajikan dalam kotak makan.

Sedangkan, chiffon cake krim ubi memiliki tekstur yang lembut ditambah krim ubi yang cocok di lidah.

Cara membuat bento cake dan chiffon cake krim ubi sangatlah mudah karena tidak memakan waktu lama juga.

Aneka resep berikut dikutip dari sajiansedap, erikut cara membuat bento cake dan chiffon cake krim ubi.

Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Siang: Tim Ikan Nila, Sayur Kembali Kol Hingga Bola-bola Tempe Ketumbar

Baca juga: Resep Masakan dari Udang: Udang Tempura, Goreng Tepung, hingga Udang Masak Gyoza

Bento Cake

Bahan:

- 3 butir telur.

- 75 gram gula pasir.

- 60 gram tepung terigu protein rendah.

- 15 gram bubuk cokelat.

- 1/2 sdt baking powder.

- 40 gram margarin, lelehkan.

- 20 ml susu cair.

- 1/2 sdt pasta cokelat.

Bahan olesan:

- 300 gram buttercream.

- 2 sdm kental manis putih.

- 5 tetes pewarna ungu.

- 4 tetes pewarna hijau tua.

- 1 tetes pewarna pink.

- 1 tetes pewarna oranye.

Baca juga: Aneka Resep Camilan untuk Akhir Pekan: Risol Basah Ayam Panggang dan Kentang Goreng Keju

Baca juga: Aneka Resep Mewah untuk Akhir Pekan: Soy Lemon Chicken hingga Prawn and Nori Toast

Bahan sirup (aduk rata):

- 100 ml air hangat,

- 50 gram gula pasir.

Cara Membuat Bento Cake:

1. Campurkan margarin, pasta cokelat, dan susu cair. Sisihkan.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga matang.

3. Tambahkan campuran tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder sambil diayak dan aduk rata.

4. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit, aduk rata.

5. Tuang dalam 2 buah loyang bulat yang sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti.

6. Oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit. Potong kue dengan diameter 10 cm. Sisihkan.

7. Kocok buttercream hingga lembut, tambahkan kental manis putih. Aduk rata. Bagi jadi 5 bagian.

8. Beri pewarna pada masing-masing adonan buttercream, sisakan 1 bagian berwarna putih.

9. Ambil kertas roti ukuran 22x25 cm, letakkan 1 sdm buttercream di kertas roti.

10. Letakkan selembar cake di atasnya, olesi dengan bahan sirup lalu olesi kue dengan buttercream warna putih.

11. Tumpuk kue dengan bagian lain lalu lumuri dengan bahan sirup. Olesi buttercream putih ke seluruh bagian kue.

12. Olesi buttercream warna ungu pada seluruh permukaan kue, hias kue dengan buttercream warna hijau dan putih.

13. Hias kue lain dengan pewarna pink dan oranye, letakkan kue dalam wadah kotak.

Baca juga: Aneka Resep MPASI Enak dan Mudah Dibuat, Mulai dari Bubur Ayam Labu Siam hingga Bubur Brokoli Daging

Baca juga: Aneka Resep MPASI Enak dan Mudah Dibuat, Mulai dari Bubur Ayam Labu Siam hingga Bubur Brokoli Daging

Chiffon Cake Krim Ubi

Bahan:

- 125 gram tepung terigu protein rendah.

- 25 gram gula pasir halus.

- 90 ml minyak goreng.

- 85 ml susu cair.

- 5 buah kuning telur.

- 5 buah putih telur.

- 1/2 sdt garam.

- 1/2 sdt cream of tartar.

- 125 gram gula pasir.

Baca juga: Resep Kreasi Pasta: Cheesy Tomato Pasta, Fetucini Bayam Ayam, dan Bolognaise Mustard

Baca juga: Aneka Resep Olahan Nasi untuk Buah Hati: Nasi Gurih Tomat dan Nasi Kuning Ayam Jamur yang Lezat

Bahan krim:

- 150 gram ubi ungu, kukus, haluskan.

- 250 ml susu cair.

- 50 gram gula pasir.

- 1 buah kuning telur.

- 150 gram krim bubuk, kocok dengan 300 ml air es sampai mengental.

- 3 tetes pewarna ungu.

Cara Membuat Chiffon Cake Krim Ubi

1. Ayak tepung terigu, tambahkan gula pasir. Aduk rata.

2. Campur minyak goreng dan susu cair, aduk rata lalu tuang dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.

3. Tambahkan kuning telur, aduk rata lalu sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

5. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

6. Tuang dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan, tuang adonan dalam loyang tanpa diolesi margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius selama 60 menit hingga matang.

8. Tangkupkan cake di leher botol sampai dingin agar tidak turun atau kempis. Belah cake jadi 3 bagian. Sisihkan.

9. Krim, rebus susu cair, ubi, dan gula pasir sampai meletup-letup lalu matikan api.

10. Masukkan kuning telur, aduk cepat lalu nyalakan kembali api. Aduk hingga mendidih. Dinginkan.

11. Masukkan campuran ubi ungu dalam kocokan krim sambil dikocok rata, tambahkan pewarna ungu lalu sisihkan.

12. Ambil selembar cake lalu oleskan krim, tumpuk dengan selembar cake lainnya hingga krim dan cake habis. Taburi kelapa kering.

(TribunPalu/Nuri)