Resep Membuat Rempeyek Lebaran Idul Fitri, Simak Juga Cara Agar Hasilnya Jadi Garing, Gurih & Kriuk

Anda juga bisa mengetahui cara membuat peyek agar tetap renyah dan gurih melalui informasi berikut.

TribunPalu telah melansirnya dari laman Kompas.

Baca juga: Inspirasi Resep Minuman untuk Buka Puasa Ramadhan: Es Jeli Kopi, Es Jeruk Markisa, hingga Es Melon

Cara Membuat Peyek Lebaran Agar Tetap Garing dan Gurih

1. Tuangkan adonan pada dinding wajan

Jangan menuangkan adonan ke dalam minyak panas secara langsung.

Untuk menghasilkan ukuran yang tipis dan tesktur renyah, maka tuangkan adonan di dinding wajan.

Kemududian siram dengan minyak panas agar peyek bisa lepas dengan sendirinya.

Apabila Anda menuangkan adonan ke dalam minyak panas langsung, maka tekstur peyek akan lebih tebal dan mudah melempem.

2. Tiriskan peyek matang di atas tisu kering

Apabila sudah selesai diangkat dari wajan, gunakan alas yang mudah menyerap minyak.

Misalnya tisu ataupun kertas.

Hal ini bertujuan agar minyak panas tidak terserap oleh peyek.

Jika terserap secara berlebih ke dalam peyek, maka peyek lebih cepat melempem dan berminyak.

Baca juga: Kreasi Resep Mengolah Kurma untuk Menu Buka Puasa Ramadhan: Ada Crepes Hingga Kolak

3. Gunakan minyak goreng yang banyak

Jika Anda menggoreng peyek, usahakan minyak memenuhi separuh dari wajan yang Anda gunakan.