Kumpulan Resep Membuat Kue untuk Hantaran Lebaran Idul Fitri 2022: Cake Tape Hingga Bolu Isi Kolak

650 ml susu cair

150 gram gula pasir

50 gram tepung terigu

30 gram maizena

1/4 sendok teh pasta vanila

2 sendok makan margarin

3 butir telur dikocok lepas

2 butir kelapa muda dikeruk panjang

50 gram kismis diseduh, ditiriskan

30 gram kenari diiris panjang

100 gram marshmallow

Cara Membuat Pai Kelapa Muda:

1. Untuk membuat alas, aduk rata bahan alas kemudian ratakan di dalam loyang pai diameter 20 cm lalu sisihkan.   
2. Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
3. Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
4. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena lalu masak sambil diaduk sampai kental.
5. Tambahkan pasta vanilla, aduk rata, angkat dan biarkan hangat.
6. Masukkan margarin dan telur kemudian aduk rata.
7. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari lalu aduk rata.
8. Tuang adonan di atas alas lalu oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
9. Tata marshmallow.
10. Oven kembali dengan api atas suhu 180 derajat Celcius 10 menit sampai kecokelatan lalu dinginkan.

Cake Lapis Sarikaya

Bahan:
50 gram margarin
75 gram cokelat masak putih potong-potong
3 sendok makan santan kental instan
5 butir telur
135 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
145 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
150 gram selai sarikaya hijau untuk olesan

Bahan Hiasan:
75 gram krim bubuk kocok bersama 150 ml susu cair dingin sampai mengembang
5 buah biskuat bolu pandan),cake pandan siap saji (misalnya biskiat bolu pandan) remahkan