Aneka Kreasi Resep Membuat Nastar Berbagai Varian: Ada Almond Keju hingga Nastar Hungkwe

TRIBUNPALU.COM – Nastar menjadi salah satu makanan yang khas disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.

Perpaduan dari adonan kue yang manis dan isian selai nanas yang sedikit asam menjadikan camilan lebaran ini banyak disukai orang.

Jika bosan dengan kue nastar yang itu-itu saja, Anda dapat mengkreasikannya dengan varian lain seperti nastar crumble cake, nastar nanas kismis, nastar gulung bitnik wijen, nastar hunkwe hingga nastar almond keju.

Ternyata untuk membuat kue nastar ini tergolong tidak terlalu rumit dan mudah untuk diikuti.

Waktu membuat aneka nastar tersebut berkisar 60 menit.

Jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep lengkapnya yang TribunPalu lansir dari SajianSedap:

Nastar Crumble Cake

Bahan:
4 butir telur
85 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
1 buah nanas ukuran kecil, parut
100 gram gula pasir
1 butir cengkih
2 cm kayumanis
100 gram buttercream, untuk olesan

Bahan Crumble (Aduk Berbutir):
60 gram margarin
25 gram gula tepung
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cornflake, remahkan kasar
25 gram keju cheddar, parut

Bahan Hiasan:
100 gram buttercream
100 gram nastar klasik dan nastar bunga

Cara Membuat Nastar Crumble Cake:

1. Untuk membuat isi, masak nanas, cengkh, dan kayumanis sambil diaduk sampai meresap. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai airnya mengering. Angkat dan sisihkan.
2. Untuk membuat crumble, oven bahan crumble dengan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius 25 menit sampai kecokelatan lalu sisihkan.
3. Untuk membuat cake, kocok telur dan gula sampai mengembang lalu tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin sambil diaduk perlahan kemudian tuang ke dalam loyang diameter 18 cm tinggi 7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang lalu dinginkan.
6. Bagi dua cake lalu ambil selembar cake dan oleskan selai nanas.
7.  Oleskan buttercream kemudian tutup dengan cake lain lalu padatkan.
8. Olesi seluruh permukaan cake dengan buttercream kemudian taburi crumble.
9. Hiasi nastar klasik dan nastar bunga di atasnya.

Nastar Nanas Kismis

Bahan Isi:
200 gram nanas, diparut
50 gram kismis, diseduh
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 butir cengkeh
1/2 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1 sendok teh wijen untuk taburan