Aneka Kreasi Resep Membuat Nastar Berbagai Varian: Ada Almond Keju hingga Nastar Hungkwe

Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

1. Untuk membuat isi, masak nanas sampai air meresap lalu tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak sambil diaduk lagi sampai kering.
2. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis, aduk rata lalu dinginkan.
3. Untuk membuat kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit.
4. Tambahkan kuning telur lalu kocok rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
6. Ambil adonan kulit lalu beri isi.
7. Bentuk bulat lalu tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
8. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit.
9. Oles dengan bahan olesan kemudian taburi wijen.
10. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang kemudian keluarkan dari loyang.

Nastar Gulung Bintik Wijen

Bahan Isi:
500 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkih
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
225 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
50 gram keju parut

Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
1 sendok makan wijen putih
1 sendok makan wijen hitam

Cara Membuat Nastar Gulung Bintik Wijen:

1. Untuk membuat isi, masak nanas sampai air meresap lalu masukkan gula pasir, garam, cengkih, dan kayumanis kemudian masak lagi sampai kering.
2. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata, dinginkan lalu pulung memanjang, sisihkan.
3. Untuk membuat kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam selama 4 menit.
4. Tambahkan kuning telur lalu kocok rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tambahkan keju parut lalu aduk rata.
7. Giling adonan kulit memanjang, beri isi, gulung, kemudian masukkan ke dalam lemari es.
8. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
9. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 20 menit kemudian olesi bahan olesan lalu taburi wijen.
10. Oven kembali dengan suhu 150 derajat Celsius, 18 menit sampai matang.

Nastar Hungkwe

Bahan:
100 gram mentega asin (misal: wisjman), dinginkan
50 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
2 kuning telur
175 gram tepung terigu protein rendah
50 gram hunkwe bubuk
25 gram susu bubuk

Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu

Cara Membuat Nastar Hunkwe:

1. Untuk membuat isi masak nanas sampai air meresap lalu masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
2. Masak lagi sambil diaduk sampai kering ambahkan air jeruk lemon lalu aduk rata dan dinginkan.
3. Untuk membuat kulit, kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung selama 1 menit kemudian tambahkan kuning telur, kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, hunkwe, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Ambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan.
6. Beri isi kemudian bentuk bulat dan letakkan di loyang yang dioles margarin.
7. Gunting-gunting kulitnya kecil-kecil
8. Oven selama 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius.
9. Oleskan bahan olesan kemudian oven lagi 15 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Nastar Almond Keju

Bahan Taburan:
2 sendok teh keju parmesan untuk taburan