Resep Sarapan Spesial untuk Keluarga: Nasi Goreng Sarden, Onigiri Tuna hingga Sukiyaki Gulung

Bahan:
300 gram daging sukiyaki
1 buah wortel import, potong korek api agak besar, rebus
1 buah ketimun jepang, potong korek api agak besar
200 gram saus bolognaise siap pakai

Bahan Olesan:
1 sendok makan margarin, lelehkan
2 sendok makan kecap manis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Sukiyaki Gulung Isi Sayur:

1. Campur margarin leleh, kecap manis, bawang putih, kecap inggris, dan saus tomat. Aduk rata.
2. Ambil selembar daging sukiyaki lalu oleskan bahan olesan kemudian isi timun dan wortel.
3. Gulung daging lalu lakukan sampai habis.
4. Panggang di atas pan sambil dioles sisa olesan hingga matang.
5. Sajikan bersama siraman saus bolognaise.

Onigiri Tuna

Bahan:
400 gram beras merah, cuci bersih
800 ml air

Bahan Saus(aduk rata):
1 1/2 sendok makan yakiniku sauce
1 1/2 sendok makan kikoman
2 sendok teh mirin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Tuna:
350 gram tuna segar, potong kotak kecil
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, parut halus
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:
2 lembar nori potong 3x7cm

Cara Membuat Onigiri Tuna:

1. Untuk membuat nasi, cuci bersih beras lalu campur beras dan air kemudian masak dalam rice cooker hingga matang lalu dinginkan.
2. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tuna, aduk hingga berubah warna kemudian angkat.
4. Tambahkan bahan saus, aduk rata, tambahkan nasi lalu aduk rata.
5. Kepal-kepal dan bentuk segitiga.
6. Panaskan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak, letakkan nasi kemudian panggang hingga kecokelatan dan letakkan nori.

Nasi Goreng Sarden

Bahan:
400 gram nasi putih dingin
150 gram ikan sarden kaleng, suwir-suwir
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris serong
100 gram mix vegetable
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
4 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Nasi Goreng Sarden:

1. Panaskan satu sendok makan margarin lalu masukkan telur, aduk sampai berbutir kasar, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan mix vegetable, daun bawang, dan telur kemudian aduk sampai layu.
3. Masukkan nasi putih, garam, dan kecap manis lalu aduk rata.
4. Tambahkan ikan sarden dan aduk sampai matang.

(TribunPalu.com/Linda)