Resep Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Bistik Saus Inggris, Dendeng Sapi, dan Bayam Siram Daging

Bahan:

500 gram daging gandik

2 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

500 ml santan, dari 1 btr kelapa

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

2 cm lengkuas