Resep Kue Tetu khas Sulawesi, Ini Resep Kue Perahu yang Wangi Pandan dan Bercita Rasa Manis Ini

* 2 sdm gula pasir

* 5 sdm gula merah atau secukupnya

* daun pandan besar atau daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Tetu

1. Daun pandan dibentuk seperti mangkuk memanjang. Staples ujung-ujungnya. Karena bentuknya persegi panjang, seringkali Kue Tetu disebut juga Kue Perahu.

2. Sirir gula merah, campurkan dengan gula pasir dan masukkan ke dalam setiap mangkuk daun secukupnya.

3. Panaskan kukusan, masukkan mangkuk daun berisi gula ke dalam kukusan. Kukus selama 5 menit.

4. Campurkan santan dengan garam, tepung terigu dan beras. Aduk rata. Teksturnya tidak terlalu cair maupun terlalu kental.

5. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk secara merata. Jika suka, bisa juga ditambahkan toping potongan buah nangka. Kukus lagi selama 10-15 menit atau hingga adonan mengeras putih. Dinginkan dan angkat.(*)