Pelatihan Juru Sembelih Halal, Wagub Sulteng: Tingkatkan Pemahaman Sesuai Syariat Islam

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Fadhila 

TRIBUNPALU.COM, PALU - Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah melalui Dinas Perkebunan dan Peternakan Provinsi Sulawesi Tengah menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal dan Sertifikasi Kompetensi Petugas RPH-R Kabupten/Kota di Sulteng, Selasa (14/5/2024). 

Pelatihan itu berlangsung di Hotel Parama Su, Jl Domba, Kelurahan Talise, Kecamatan Mantikulore, Kota Palu, Sulawesi Tengah.

Wakil Gubernur Sulteng, Mamun Amir menyampaikan bahwa pelatihan ini menjadi penting guna memastikan tetap terjaganya mutu daging hasil sembelihan agar tetap sehat, aman dan halal. 

 "Ini juga dapat meningkatkan dan keterampilan, pemahaman dalam penyembelihan yang sesuai dan praktek sesuai syariat islam, serta memastikan kepatuhan terhadap standar sertifikasi rumah potong hewan di Sulawesi Tengah," ucap Ma'mun Amir. 

Baca juga: 13 Orang Ikuti Pelatihan Juru Sembelih Halal Jelang Iduladha 2024

 Menurutnya Penyembelihan hewan ruminansia merupakan bagian integral dalam proses penyediaan daging halal bagi masyarakat.

"Hal ini penting bagi kita untuk memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan sesuai ajaran agama dan standar kehalalan yang berlaku, pelatihan akan ini memberikan pemahaman yang lebih baik tentang cara penyembelihan yang benar," ujarnya. 

Ma'mun Amir berharap pelatihan ini akan memberikan manfaat yang besar bagi semua peserta, baik secara pribadi maupun profesional sehingga ilmu dan praktek penyembelihan hewan yang benar dan dapat meningkatkan kompetensi dan legalitas profesi juru sembelih hewan. 

"Semoga pelatihan ini menjadi langkah awal yang bermanfaat dalam menjaga dan kualitas kehalalan produk daging kita," harapnya.(*)