Jangan Dicuci! Ini Tips-tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Tetap Lezat

TRIBUNPALU.COM - Umat muslim merayakan hari raya Idul Adha 1445 Hijriyah hari ini, Senin (17/6/2024).

Di momen Idul Adha seperti ini, masyarakat bisa mendapatkan beberapa kilogram Daging kurban. 

Terkadang, masyarakat mendapatkan Daging yang banyak, hingga harus disimpan di dalam kulkas atau freezer.

Berikut tips menyimpan Daging kurban Idul Adha agar awet dan tetap lezat saat dimasak.

Penyimpanan yang benar, bisa membuat Daging awet hingga waktu yang lama.

Jika salah saat melakukan penyimpanan, terkadang Daging menjadi tak awet hingga keluar bau yang tidak sedap.

Daging merupakan sumber protein yang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Cara menyimpan Daging kurban di kulkas atau freezer:

1. Jangan dicuci

Mengutip ugm.ac.id, Daging segar yang akan disimpan sebaiknya jangan dicuci.

Karena saat proses pencucian, bakteri atau penyakit-penyakit yang berasal dari air mentah akan masuk ke Daging.

Selain itu, air yang meresap ke dalam serat Daging akan membuat Daging menjadi rusak dan kualitasnya menurun.

2. Potong Daging sesuai rencana memasak

Potonglah Daging sesuai porsi masakan atau tidak memasukkan Daging dalam ukuran yang besar.

Memotong Daging menjadi ukuran yang lebih kecil bisa mempermudah saat akan memasakkya nanti.