Hotel Santika Palu Hadirkan Menu Baru: Iga Goreng Sambal Matah

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Zulfadli 

TRIBUNPALU.COM, PALU – Memasuki akhir tahun 2024, Hotel Santika Palu meluncurkan menu baru untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner dan pelanggan setianya di Bumi Tadulako. 

Kali ini, Topas Cafe yang terletak di lantai dasar Hotel Santika Palu menghadirkan sajian khas nusantara, Iga Goreng Sambal Matah, yang menawarkan cita rasa unik dan berbeda.

Executive Chef Hotel Santika Palu, Mesak, menjelaskan bahwa menu ini tergolong baru di Kota Palu. 

Dengan kombinasi daging iga goreng yang empuk dan sambal matah buatan tangan, sajian ini diharapkan memberikan pengalaman kuliner baru bagi pelanggan. 

Baca juga: Raih Peluang Baru Berhambur Hadiah Bersama Santika Fair B2B Banyuwangi

“Sambal matah yang kami gunakan dibuat oleh tangan-tangan terampil di Santika Palu, sehingga menghasilkan rasa yang autentik dan khas,” ujarnya kepada sejumlah awak media pada Jumat (6/12/2024).

Mesak menambahkan bahwa proses pengolahan iga goreng membutuhkan waktu cukup lama agar dagingnya lembut dan mudah lepas dari tulang. 

Sementara itu, sambal matah yang menjadi pendamping utama menyajikan aroma segar bawang dan jeruk yang khas. 

“Yang paling spesial dari menu ini adalah sambal matahnya,” tambah Mesak.

Menu Iga Goreng Sambal Matah ditawarkan dengan harga Rp75 ribu per porsi, termasuk nasi putih yang wangi. 

Setiap gigitan dari daging iga yang renyah di luar dan lembut di dalam memberikan sensasi nikmat yang pas dipadukan dengan sambal matah segar. 

Pengalaman kuliner ini semakin lengkap bila dinikmati bersama jus jeruk manis dan segar.

Bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba menu ini, Iga Goreng Sambal Matah sudah tersedia di Topas Cafe, lantai dasar Hotel Santika Palu yang berlokasi di Jl Moh Hatta, Kelurahan Lolu Utara, Kecamatan Palu Timur, Kota Palu. 

Pelanggan juga dapat memesan menu ini melalui layanan WhatsApp yang informasinya tersedia di akun Instagram resmi Santika Palu. 

Dengan hadirnya menu baru ini, Hotel Santika Palu terus berkomitmen untuk menghadirkan inovasi kuliner yang menggugah selera dan memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamunya. (*)