Resep Mudah Sambal Goreng Ati dan Kentang beserta Lontong dan Opor Ayam untuk Sajian Lebaran

Bumbu halus:

1 sdm gula merah

3 sdm cabai merah iris

2 sdm bawang merah iris

1 sdm bawang putih iris

1/2 sdt terasi

1 sdt garam

Baca juga: Cocok untuk Menu Hari Raya Idul Fitri, Berikut Resep Lontong Daun dan 4 Hal yang Harus Dihindari

Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Roti Goreng Sosis dan Wedang Secang Susu

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan hati dan ampela ayam.

4. Tumis selama 10 menit hingga tampak kecoklatan.

5. Masukkan santan dan tomat.

6. Kecilkan api.

7. Masak kembali hingga santan, hati, dan ampela berwarna kecoklatan dan bumbu meresap.

8. Usahakan santan jangan sampai pecah.