Dimasak Gotong Royong, 1.000 Porsi Uta Dada Khas Kinovaro Ludes Diserbu Pengunjung

“Meski dengan berbagai keterbatasan, antusiasme masyarakat sangat luar biasa. Mereka tetap bersemangat hingga acara berlangsung malam ini,” ujarnya.

Adi menegaskan bahwa kehadiran ribuan orang ini menjadi indikator positif bagi pelestarian budaya lokal di wilayah Kecamatan Kinovaro.

“Ini menjadi bukti bahwa masyarakat Balane dan Kinovaro memiliki komitmen besar untuk menyukseskan festival budaya dan kuliner daerah,” kata Adi menambahkan.

Mewakili Gubernur Sulawesi Tengah Anwar Hafid, Staf Ahli Bidang SDM dan Pengembangan Kawasan, Dr. Rosmiadi, secara resmi membuka festival tersebut.

Dalam sambutannya, Rosmiadi menegaskan bahwa kuliner tradisional memiliki nilai filosofis dan ekonomi yang jauh lebih besar dari sekadar sajian makanan.

“Budaya lokal bukan sekadar pelengkap, tetapi fondasi utama pariwisata. Tanpa budaya, pariwisata akan kehilangan identitas dan daya tariknya,” tegas Rosmiadi.

Ia menambahkan, Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah akan terus mendukung promosi Uta Dada agar menjadi bagian dari kebanggaan pariwisata daerah.

Pada kesempatan yang sama, Bupati Sigi Mohamad Rizal Intjenae mengapresiasi inovasi kuliner yang mampu menyedot perhatian ribuan masa tersebut.

“Setiap kecamatan di Kabupaten Sigi memiliki kekhasan budaya dan kuliner yang berbeda-beda. Semua potensi itu harus digali dan dipromosikan,” tutur Rizal.

Bupati Rizal juga menegaskan bahwa pemerintah daerah berkomitmen penuh untuk mempatenkan dan mempromosikan Uta Dada sebagai ikon wisata kuliner Sigi.(*)

Update Informasi TribunPalu lainnya di Instagram