6 Masakan Berbahan Dasar Daging Kambing, Cocok untuk Menu Idul Adha

Untuk menetralisir bau kambing, traveler bisa menambahkan daun salam.

• Resep Sop Iga Kambing, Bisa Jadi Hidangan Istimewa saat Idul Adha

3. Gulai Kambing

Kuliner berbahan dasar daging kambing yang satu ini mungkin menjadi favorit bagi hampir seluruh masyarakat Indonesia.

Dimana daging kambing diolah bersama santan dan rempah-rempah khas Indonesia yang tentunya menggoda lidah.

Sebagai informasi, ada dua jenis gulai kambing yakni gulai Madura dan gulai Timur Tengah.

Keduanya sama-sama dimasak menggunakan santan, hanya saja bumbunya yang sedikit berbeda.

• Resep Paru Goreng Daun Jeruk, Cocok untuk Menu Makan Malam Bersama Keluarga saat Idul Adha

4. Tongseng Kambing

Tongseng kambing merupakan hidangan khas Solo yang sudah dikenal di seluruh Indonesia.

Sekilas tampilan tongseng kambing ini memang nampak serupa dengan gulai.

Namun, cita rasa dari kedua masakan tersebut berbeda.

Kuah tongseng kambing lebih sedikit dan kental dibanding gulai.

• Resep Sop Kambing Bening Kacang Merah, Santapan Istimewa saat Idul Adha

5. Nasi goreng kambing

Masakan ini sering dijumpai baik di pinggir jalan hingga restoran kelas atas.

Olahan berupa nasi yang digoreng dengan aneka bumbu dan ditambahkan dengan potongan daging kambing.

Daging kambing yang ditambahkan pada proses pembuatan nasi goreng merupakan potongan daging yang sudah direbus dan dibumbui.

• Resep Sop Kambing Bening Kacang Merah, Santapan Istimewa saat Idul Adha