Resep Menu Restoran ala Rumahan untuk Berbuka Puasa Ramadhan, dari Appetizer hingga Dessert

Kali ini, Anda bisa membuat variasi menu pisang goreng menarik.

Berikut adalah bahan yang harus Anda siapkan:

2 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 1/2cm
25 lembar kulit pangsit, dipotong panjang halus
800 ml minyak untuk menggoreng
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung beras
1/8 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula tepung
1/2 sendok teh baking powder
50 ml air es
1 butir telur

Cara membuat:

1. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan air es dan telur. Aduk rata.

2. Celupkan pisang satu per satu ke dalam larutan tepung terigu. Gulingkan di kulit pangsit.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Olahan Kolak dari Berbagai Bahan, Mulai dari Ketan hingga Talas Nangka, Cocok untuk Buka Puasa

Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Pisang Goreng Rambutan dan Smoothie Pisang Naga

Main Course, Pepes Teri Daun Singkong

Pepes merupakan hidangan khas dari Jawa Barat yang didalamnya terdapat ikan yang dibalut dengan daun pisang.

Kali ini Anda bisa mencoba membuat pepes teri daun singkong yang dibungkus menggunakan daun pisang.

Berikut informasi bahan yang perlu Anda siapkan:

200 gram ikan teri basah
1 ikat daun singkong, rebus, potong-potong
100 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa
2 lembar daun salam
6 cm jahe, iris tipis
6 cm lengkuas, iris tipis
6 batang serai, iris halus
1 sendok teh garam
10 buah cabai rawit merah
2 buah tomat, iris tipis
10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
6 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe

• 5 Menu Takjil Rekomendasi: Berikut Resep, Bahan, dan Cara Membuatnya

• Menu Sahur Hari Pertama Puasa Dijamin Enak, Tiga Resep Ini Bisa Jadi Alternatif

Cara membuat: