Tips Sajian Buka Puasa: Resep Biji Salak dan Cara Buat Bola Ubi Empuk Walau Dingin

TRIBUNPALU.COM - Biji Salak kerap jadi makanan untuk berbuka pasa.

Namun, kerapkali biji salak menjadi makanan yang sulit untuk dimasak.

Karena, membuat biji salak menjadi keras dan tidak enak untuk dimakan.

Dilansir melalui kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka, berikut adalah resep biji salak atau candil ubi yang tetap kenyal meski sudah dingin.

Resep Candil Ubi / Biji Salak

Resep ini dapat digunakan untuk 5-7 porsi.

Bahan :

Adonan Biji Salak:

350gr Ubi (setelah dikukus dan kupas)

15sdm / 150gr Tepung tapioka

Adonan Kuah / Air:

200ml Air
200gr Gula jawa
500ml Air
5lbr Daun pandan
1/2-1sdt Garam
1-2sdm Gula pasir

200ml Santan kental
100-200ml Air
1/2sdt Garam

Cara Membuat:

1. Rebus santan dan air, aduk hingga mendidih.