Konsumsi Ketumbar untuk Dapat 8 Manfaatnya, Bantu Turunkan Gula Darah hingga Jaga Kesehatan Jantung

TRIBUNPALU.COM - Ketumbar adalah bahan dapur yang biasa digunakan untuk membumbui masakan.

Ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum Sativum dan terkait dengan peterseli, wortel, dan seledri.

Di Amerika Serikat, biji Coriandrum Sativum disebut ketumbar, sedangkan daunnya disebut cilantro.

Di belahan dunia lain, mereka disebut biji ketumbar dan daun ketumbar. Tanaman ini juga dikenal sebagai peterseli Cina.

Banyak orang menggunakan ketumbar dalam hidangan mereka.

Daun ketumbar sering digunakan secara utuh, sedangkan bijinya digunakan dengan cara dikeringkan atau digiling terlebih dulu.

Selain menambah cita rasa pada masakan, ketumbar juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan jika dikonsumsi.

Dikutip TribunPalu dari Healthline.com, berikut ini 8 manfaat kesehatan yang bisa Anda dapat dari mengonsumsi ketumbar:

1. Dapat membantu menurunkan gula darah

Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.

Biji ketumbar, ekstrak, dan minyak ketumbar disebut dapat membantu menurunkan gula darah.

Faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau minum obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol/L dalam 6 jam, mirip dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.

Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes.