Meski Punya Banyak Manfaat, Ketumbar Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi Terlalu Banyak, Mengapa?

TRIBUNPALU.COM - Ketumbar menjadi bahan alami yang mudah ditemui.

Bahkan, Anda mungkin bisa menemukan ketumbar di hampir semua dapur milik masyarakat Indonesia.

Siapa sangka, ketumbar ternyata memiliki banyak manfaat.

Rempah ini tak hanya bisa digunakan untuk menambah cita rasa makanan saja.

Pasalnya, ketumbar menjadi satu di antara sejumlah rempah-rempah yang bermanfaat jaga kesehatan tubuh.

Baca juga: Benarkah Ketumbar Memiliki Manfaat Bagi Kelenjar Tiroid? Simak Khasiatnya untuk Kesehatan Tubuh

Baca juga: Ketumbar dan 7 Makanan Lain yang Bermanfaat Jaga Kesehatan Ginjal

Sebagaimana dikutip TribunPalu dari Healthline.com, bahkan ketumbar dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Ada tujuh manfaat yang diyakini bisa Anda peroleh dari mengonsumsi ketumbar, yaitu sebagai berikut:

1. Dapat membantu menurunkan gula darah

Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.

Biji ketumbar, ekstrak, dan minyak ketumbar disebut dapat membantu menurunkan gula darah.

Faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau minum obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol/L dalam 6 jam, mirip dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.

Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes.

2. Kaya akan antioksidan penambah kekebalan tubuh

Ketumbar memiliki sejumlah antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Diketahui, antioksidan telah terbukti mampu melawan peradangan dalam tubuh.

Berdasarkan penelitian, senyawa yang terdapat di dalam ketumbar, termasuk terpinene, quercetin, dan tokoferol, memiliki efek antikanker, meningkatkan kekebalan, dan neuroprotektif.

Satu studi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.

3. Bermanfaat bagi kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).

Ekstrak ketumbar bertindak sebagai diuretik, membantu tubuh membuang kelebihan natrium dan air. Dan hal ini dapat menurunkan tekanan darah Anda.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketumbar juga dapat membantu menurunkan kolesterol.

Satu studi menemukan bahwa tikus yang diberi biji ketumbar mengalami penurunan kolesterol LDL (jahat) yang signifikan dan peningkatan kolesterol HDL (baik).

Terlebih lagi, banyak orang menemukan bahwa makan rempah-rempah pedas dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Dalam populasi yang mengonsumsi ketumbar dalam jumlah besar di antara rempah-rempah lainnya, tingkat penyakit jantung cenderung lebih rendah — terutama dibandingkan dengan orang-orang yang memiliki pola makan Barat, yang mengemas lebih banyak garam dan gula.

Baca juga: Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan Usus, Simak Juga 5 Minuman yang Bisa Jaga Sistem Pencernaan

4. Dapat menjaga kesehatan otak

Banyak penyakit otak, termasuk Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, yang berhubungan dengan peradangan.

Dan ternyata, sifat anti-inflamasi yang dimiliki ketumbar dapat melindungi Anda dari penyakit ini.

Satu penelitian menemukan bahwa ekstrak ketumbar melindungi kerusakan sel saraf setelah kejang akibat obat, kemungkinan karena sifat antioksidannya.

Sebuah studi lain mencatat bahwa daun ketumbar meningkatkan memori, menunjukkan bahwa tanaman mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit Alzheimer.

Ketumbar juga dapat membantu mengelola kecemasan .

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar hampir sama efektifnya dengan Diazepam, obat kecemasan umum, dalam mengurangi gejala kondisi ini.

5. Dapat menjaga pencernaan dan kesehatan usus

Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan menjaga pencernaan tetap sehat.

Satu studi 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) menemukan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar yang diminum tiga kali sehari secara signifikan mengurangi sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan, dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Ekstrak ketumbar digunakan sebagai perangsang nafsu makan dalam pengobatan tradisional Iran.

Satu studi pada tikus mencatat bahwa ketumbar meningkatkan nafsu makan, dibandingkan dengan tikus yang diberi air atau yang tidak diberi apapun sama sekali.

6. Dapat melawan infeksi

Ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit bawaan makanan.

Dodecenal, senyawa dalam ketumbar, dapat melawan bakteri seperti Salmonella , yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa dan mempengaruhi 1,2 juta orang setiap tahunnya di Amerika Serikat.

Selain itu, satu penelitian tabung mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah di antara beberapa rempah-rempah yang dapat melawan bakteri yang bertanggung jawab untuk infeksi saluran kemih (ISK).

Studi lain menunjukkan bahwa minyak ketumbar harus digunakan dalam formulasi antibakteri karena kemampuannya untuk melawan penyakit bawaan makanan dan infeksi yang didapat di rumah sakit.

7. Dapat menjaga kesehatan kulit Anda

Ketumbar mungkin memiliki beberapa manfaat pada kulit, termasuk untuk ruam ringan seperti dermatitis.

Dalam satu penelitian, ekstraknya gagal mengobati ruam popok pada bayi dengan sendirinya tetapi dapat digunakan bersama senyawa penenang lainnya sebagai pengobatan alternatif.

Studi lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit , serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.

Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, kulit berminyak, atau kekeringan.

Meski demikian, penelitian tentang penggunaan ini masih kurang.

Baca juga: Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan Otak, Simak Juga 5 Jenis Makanan yang Pengaruhi Kinerja Otak Berikut

Baca juga: Info Kesehatan: Manfaat Ketumbar untuk Meredakan Sakit Kepala atau Migrain

Bahaya Ketumbar Bila Terlalu Banyak Dikonsumsi

Meski memiliki banyak manfaat, ternyata Anda tetap tidak boleh terlalu banyak mengonsumsi ketumbar.

Memang, apapun yang dikonsumsi secara berlebihan tidak akan menghasilkan efek yang baik bagi tubuh.

Hal ini pun berlaku bagi ketumbar.

Sebagaimana dikutip dari WebMD, ketumbar bisa menurunkan tekanan darah.

Hal ini baik bagi penderita tekanan darah tinggi.

Namun, jika seseorang dengan tekanan darah rendah mengonsumsi ketumbar secara berlebihan, tentu hal ini tidak baik untuk kesehatan sang penderita.

Selain itu, ibu hamil dan menyusui juga sebaiknya tak mengonsumsi air rendaman biji ketumbar karena akan mengganggu sekresi pada kelenjar reproduksi.

Selain itu, akan ada sejumlah dampak buruk lain jika mengonsumsi ketumbar secara berlebihan, yaitu sebagai berikut:

- Masalah pernapasan disertai nyeri dada, kekeringan tenggorokan, dan pengetatan tenggorokan.

- Masalah gastrointestinal seperti diare, sakit perut, kehilangan nafsu makan, dan dehidrasi.

Untuk menghindarinya, konsumsilah ketumbar secukupnya agar Anda bisa tetap menerima manfaatnya.

(TribunPalu.com)