Aneka Resep Botok Lauk yang di Kukus, Mudah Dibuat di Rumah Cocok untuk Makan Malam

5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 25 menit hingga matang.

Botok Jamur Payung

Bahan:

• 250 gram jamur payung atau jamur tiram, sobek-sobek.
• 100 gram ayam cincang.
• 100 gram kelapa parut kasar.
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji lalu diiris serong.
• 1/2 sdm rebon, cuci. lalu sangrai.
• 6 lembar daun salam.
• 6 lembar daun pisang untuk membungkus.

Baca juga: Aneka Resep Nugget Ayam Enak, Mudah Dibuat di Rumah Untuk Lauk Favorit Buah Hati

Baca juga: Aneka Resep Membuat Aneka Lumpia yang Enak: Lumpia Semarang hingga Lumpia Tuna Mayo Pedas

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 1/4 sdt ketumbar.
• 1 cm lengkuas.
• 1 1/4 sdt garam.
• 1 sdt gula merah.

Cara Membuat Botok Jamur Payung:

1. Aduk rata ayam cincang, kelapa parut kasar, cabai merah, rebon, dan bumbu halus.

2. Tambahkan jamur payung lalu aduk hingga rata.

3. Ambil selembar daun pisang lalu letakkan selembar daun salam.

4. Sendokkan campuran jamur payung.

5. Bungkus tum, semat dengan lidi.

6. Kukus selama 20 menit di atas api sedang hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)