Aneka Resep Olahan Kue Tradisional, Cantik Manis Pandan hingga Serabi Daging yang Enak
Camilan kue tradisional menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan untuk mengganjal lapar.
lihat foto
Bahan:
- 250 gram tepung beras.
- 25 gram tepung sagu.
- 75 gram tepung terigu protein rendah.
- 150 gram tape singkong, dan haluskan.
- 1 butir telur.
- 1/4 sdt garam.
- 225 gram gula pasir.
- 200 ml santan hangat.
- 4 tetes pewarna merah muda.
Baca juga: 3 Kreasi Resep Opor Ayam yang Mudah Dibuat di Rumah: Opor Ayam Putih hingga Opor Ayam Bumbu Jinten
Baca juga: Aneka Resep Variasi Soto Mudah Dimasak di Rumah: Soto Sulung, Soto Ayam Bumbu Poyah, Soto Bandung
Cara Membuat Kue Mangkok Klasik:
1. Campur semua bahan biang sampai rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, dan tape singkong.
3. Remas-remas hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan biang, uleni hingga rata lalu tambahkan garam dan gula pasir. Uleni rata.
5. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok rata selama 20 menit.
6. Diamkan selama 90 menit.
7. Tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.
8. Panaskan cetakan kue mangkok di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar selama 10 menit.
9. Tuang adonan hingga memenuhhi cetakan kue mangkok.
10. Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
