Aneka Resep Olahan Mie Favorit Keluarga yang Enak: Sosis Gulung Mie hingga Bakwan Bihun Udang

TRIBUNPALU.COM - Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan olahan mie yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Olahan mie menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia serta camilan favorit buah hati.

Membuat berbagai olahan mie cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi olahan mie yang bisa menjadi pilihan camilan favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat olahan mie yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat sosis gulung mie, bakwan bihun udang, dan rolade mie isi sosis.

Sosis Gulung Mie Saus Asam Manis

Bahan:

• 100 gram mie telur.
• 6 buah sosis sapi potong menjadi 2 bagian, kerat kiri dan kanannya.
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Bahan Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak.
• 3 sdm saus tomat.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.
• 1 batang daun bawang, potong miring.
• 350 ml air.
• 1/2 sdm tepung sagu dan 1/2 sdm air untuk mengentalkan.
• 1 sdm minyak untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Menu Makan Siang Bernuansa Tradisional, Nasi Megono Hingga Nasi Tutug

Baca juga: Aneka Resep Tumisan yang Lezat untuk Dijadikan Lauk: Tumis Brokoli Hingga Tumis Daging Sapi

Cara Membuat Sosis Gulung Mie Saus Asam Manis:

1. Rebus mie telur sampai matang, angkat dan tiriskan.

2. Ambil satu buah sosis, lilitkan dengan mie.

3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Saus, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, tumis hingga layu.

5. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata lalu tuang air dan masak hingga mendidih.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sambil diaduk hingga mendidih.

7. Masukkan daun bawang lalu aduk hingga rata.

8. Sajikan sosis gulung mie bersama saus asam manis.

Bakwan Bihun Udang

Bahan:

• 100 gram bihun, rebus dan tiriskan.
• 150 gram udang kupas, cincang kasar.
• 300 gram tepung terigu protein sedang.
• 1 sdm tepung beras.
• 2 3/4 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 300 ml air.
• 4 butir telur kocok lepas.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Marshmallow untuk Camilan: Dibuat Bolu Gulung, Brownies, Donat, hingga Kue Cubit

Baca juga: Aneka Resep Masakan Khas Padang yang Menggugah Selera : Gulai Kapau Hingga Dendeng Lado Ijo

Cara Membuat Bakwan Bihun Udang:

1. Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air.

2. Tambahkan telur, aduk rata lalu masukkan bihun dan udang. Aduk rata.

3. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng sampai udang matang lalu sisihkan.

Rolade Mie Isis Sosis

Bahan Kulit:

• 100 gram mie telur kering, direbus.
• 2 siung bawang putih, cincang kasar.
• 75 gram daging giling.
• 1/2 butir telur kocok lepas.
• 1/2 buah wortel, iris korek api.
• 25 gram kacang polong.
• 1/4 sdm saus tiram.
• 1/4 sdm kecap manis.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt minyak wijen.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 2 butir telur.
• 50 ml susu cair.
• 1/8 sdt merica bubuk.
• 2 buah sosis bratwurst untuk isi.
• 2 sdm mentega tawar untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Kuliner Nusantara: Tongseng, Ceker Mercon, hingga Camilan Pisang Nugget dan Kue Lumpur

Baca juga: Aneka Resep Mudah Makanan Rumahan: Tumis Bayam Balado, Pokcoy Kembang Tahu, Ayam Kremes Kelapa

Bahan Bumbu:

• 1/4 sdm saus tiram.
• 1/4 sdm kecap asin.
• 1/4 sdm kecap manis.

Cara Membuat Rolade Mie Isi Sosis:

1. Lumuri mie dengan bumbu, aduk rata.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu tambahkan daging giling.

3. Aduk sampai berubah warna, sisihkan dipinggir wajan.

4. Masukkan telur, aduk sampai berbutir tambahkan wortel dan kacang polong lalu aduk sampai layu.

5. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

6. Tambahkan mie, minyak wijen dan daun bawang, aduk hingga matang.

7. Aduk rata bahan kulit, sendokkan bahan kulit lalu beri sosis. Gulung dan padatkan.

8. Bungkus dalam plastik, ikat masing-masing ujungnya.

9. Kukus di atas api sedang selama 20 menit hingga matang, dinginkan dan tumis dengan mentega tawar.

(TribunPalu/Nuri Dwi)