Miliki Banyak Manfaat, Ketahui Apa Saja Kandungan Nutrisi Ketumbar yang Berguna Bagi Kesehatan

TRIBUNPALU.COM - Ketumbar merupakan jenis rempah yang memiliki banyak manfaat kesehatan.

Bagaimana tidak, ketumbar ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi di dalamnya.

Hal inilah yang menjadikan satu di antara bumbu dapur ini memiliki kemampuan untuk mengobati berbagai masalah kesehatan seperti kolesterol, diabetes, hingga diare.

Baca juga: Jaga Kesehatan Tulang dengan Mengonsumsi Ketumbar, Kaya Mineral yang Baik untuk Cegah Osteoporosis

Baca juga: Cara Membuat Ramuan ketumbar yang Bermanfaat Kelola Berat Badan, Masukkan dalam Menu Dietmu

Sebagaimana dikutip TribunPalu, Organicfacts.net telah meninjau secara medis apa saja kandungan nutrisi dalam ketumbar dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Siapa sangka, ketumbar ternyata memiliki sangat banyak nutrisi baik.

Daun ketumbar bisa menjadi sumber serat, kalsium, magnesium, mangan, dan zat besi yang baik untuk tubuh.

Selain itu juga memiliki sebelas komponen dari minyak esensial dan enam jenis asam, termasuk asam askorbat atau vitamin C.

Masing-masing dari komponen dan asam yang terkandung dalam daun ketumbar bahkan memiliki beberapa properti yang bermanfaat.

Biji ketumbar juga kaya akan fitonutrien dan memiliki profil nutrisi yang mirip dengan daun ketumbar.

Berbagai sumber nutrisi yang dimiliki ini tentu menjadikan ketumbar sebagai bahan alam yang banyak manfaatnya.

Baca juga: Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan: Bisa Atasi Sakit Rematik Pada Lansia, Simak Cara Mengolahnya

Baca juga: Tips Awet Muda dengan Konsumsi Ketumbar, Simak Manfaatnya Bagi Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Sejumlah manfaat ketumbar yaitu sebagai berikut:

1. Mampu Mengurangi Peradangan Kulit

Satu di antara 11 komponen minyak esensial ketumbar dan asam linoleat memiliki sifat antirematik yang dapat membantu mengurangi pembengkakan atau peradangan pada kulit.

Dalam penelitian yang diterbitkan dalam Journal of German Society of Dermatology, peneliti juga mencatat adanya anti inflamasi dalam minyak ketumbar yang baik untuk ringankan peradangan di kulit.

Lebih lanjut, sifat desinfektan, detoksifikasi, antiseptik, antijamur, dan antioksidan pada ketumbar terbukti ideal untuk membersihkan gangguan kulit seperti eksim, kulit kering, hingga infeksi jamur.

2. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Biji ketumbar mengandung asam bermanfaat seperti asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat, dan asam askorbat (vitamin C).

Sebagaimana terdapat dalam The Journal of Environmental Biology, kandungan senyawa ini sangat efektif mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

Sejumlah senyawa tersebut juga dapat membantu mengurangi tingkat deposisi kolesterol jahat LDL di sepanjang dinding bagian dalam arteri dan vena.

Kolesterol LDL menyebabkan penyakit kardiovaskular yang serius seperti serangan jantung, aterosklerosis, dan stroke.

Selain itu, kandungan dalam ketumbar tersebut juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol "baik" atau HDL, yang berfungsi sebagai garis pertahanan pencegahan terhadap beberapa kondisi berbahaya.

3. Bantu Ringankan Diare

Minyak esensial yang ditemukan dalam ketumbar mengandung komponen, seperti borneol dan linalool, yang dapat membantu menjaga sistem pencernaan, berfungsinya hati, dan mengikat usus.

Sebuah studi yang diterbitkan di Ethnobotanical Leaflet mengatakan ketumbar juga dapat membantu dalam meredakan diare yang disebabkan oleh tindakan mikroba dan jamur karena komponen seperti cineole, borneol, limonene, alpha-pinene, dan betaphellandrene semuanya memiliki efek antibakteri.

Tak hanya itu, ketumbar juga mampu membantu dalam pengobatan untuk pencegahan mual, muntah, dan gangguan perut.

Baca juga: Kenali Manfaat Ketumbar sebagai Jamu Perkuat Daya Tahan Tubuh dan Anti Infeksi

4. Bantu Mengatur Tekanan Darah

Penelitian dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa ketumbar secara positif dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Dengan meningkatkan interaksi ion kalsium dan asetilkolin, neurotransmitter di sistem saraf perifer dan pusat melemaskan ketegangan pembuluh darah, sehingga mengurangi kemungkinan beberapa kondisi kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

5 Membantu Perawatan Mata

Ketumbar sarat dengan antioksidan dan mineral, yang semuanya dapat bermanfaat untuk mencegah gangguan penglihatan, degenerasi makula, dan mengurangi ketegangan dan stres pada mata.

Ada juga beta-karoten dalam daun, yang dapat membantu mencegah beberapa penyakit lain yang mempengaruhi mata dan bahkan dapat membalikkan efek penurunan penglihatan pada pasien yang menua.

Ketumbar juga menjadi pencegah infeksi yang sangat baik dan memiliki sifat antimikroba yang dapat melindungi terhadap penyakit menular seperti konjungtivitis.

Minyak ketumbar juga dapat digunakan secara luas dalam menyiapkan beberapa produk perawatan mata.

(TribunPalu.com)