Cara Memasak Jamur Agar Tidak Lembek untuk Menu Sahur & Buka Puasa, Coba Resep Sup Jamur Brokoli Ini

Sebelum memasak, Anda harus memastikan jamur apa yang akan Anda beli di pasar.

Pilihlah jamur yang bisa dikonsumsi dan mengandung nilai gizi yang tinggi.

Jamur yang sehat adalah jamur yang masih segar dan tidak loyo.

Untuk memastikan kesegaran jamur, lebih baik tidak memilih jamur yang sudah berada di dalam kemasan.

Cek tekstur, bau dan tingkat kelembaban jamur.

Pastikan jamur yang akan Anda beli tidak basah dan berlendir.

Baca juga: Aneka Resep Bubur Manis untuk Buka Puasa Ramadhan: Bubur Candil Hingga Es Bubur Sumsum

2. Jangan simpan jamur terlalu lama

Setelah membelinya, usahakan tidak menyimpan jamur dalam waktu yang lama.

Karena, jamur merupakan salah satu bahan makanan yang sensitif dan tidak tahan dengan tekanan terlalu berat.

Lebih baik menyimpan jamur ditempat terbuka, atau didalam plastik yang sudah dilubangi.

Hal ini bisa menghindari jamur dari berbagai gesekan dari bahan makanan lain di kulkas.

Saat menyimpannya, jamur tidak perlu dicuci terlebih dahulu.

Simpanlah jamur ditempat yang paling bawah dari kulkas agar lebih aman.

Jamur yang sudah Anda simpan bisa bertahan kurang lebih lima hari setelah pembelian.

3. Cucilah di bawah air mengalir