Cara Membuat Tape Ketan Lebaran Idul Fitri Agar Hasilnya Tidak Masam, Simak Resep Rahasianya
Berikut ini TribunPalu sampaikan cara membuat tape ketan lebaran Idul Fitri agar hasilnya tidak masam.
lihat foto
Cara Membuat Tape Ketan Lebaran Idul Fitri Agar Hasilnya Tidak Masam, Simak Resep Rahasianya
TRIBUNPALU.COM - Tape merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk hasil fermentasi.
Tape pertama kali muncul di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Kuliner tersebut dulunya hanya bisa dijumpai saat hari-hari besar Islam saja, misalnya Hari Raya Idul Fitri.
Lantaran memiliki rasa yang khas dari hasil fermentasi, kini tape bisa dinikmati kapan pun dan dimana pun.
Bahkan saat momentum lebaran Idul Fitri, tape ketan menjadi hidangan tradisional yang istimewa.
Namun masih banyak orang yang gagal dalam membuat tape ketan ini.
Biasanya rasanya masih masam atau tidak manis hingga mudah basi.
Untuk mengatasinya, Anda bisa mengikuti beberapa tips berikut ini.
TribunPalu telah melansirnya dari laman Kompas.
Baca juga: Resep Membuat Kue untuk Suguhan Lebaran: Kue Moka Susu, Kastangel Cornflakes, Semprit Cookie n Cream
Cara Membuat Tape Ketan Tetap Manis
1. Gunakan beras ketan murni
Saat membeli beras ketan untuk tape, Anda harus memastikan beras tersebut murni.
Maksudnya Anda tidak boleh memilih beras yang ada campuran beras putihnya.
Selain itu pahami juga karakteristik beras ketan yang Anda beli.
