Cara Membuat Tape Ketan Lebaran Idul Fitri Agar Hasilnya Tidak Masam, Simak Resep Rahasianya

Tak hanya itu saja, ragi untuk tape ketan harus dihaluskan sampai benar-benar halus.

Saat dituang ke beras sebaiknya kamu pun mengayaknya.

Hal ini dilakukan supaya tape ketan tidak memiliki bercak putih pada permukaan setelah matang.

5. Perhatikan waktu fermentasi dan alatnya

Waktu fermentasi tape ketan sekitar dua sampai empat hari.

Namun waktu tersebut bisa berbeda tergantung suhu udara dan kelembapan ruangan.

Baiknya tape ketan tidak difermentasi terlalu lama supaya rasanya tidak terlalu masam.

Pastikan juga semua alat dan wadah yang digunakan untuk membuat tape bersih.

Jika tidak rasa tape akan menjadi masam dan seperti busuk.

Demi menjaga kebersihan tersebut, Anda dapat membersih cup maupun daun pisang memakai tisu, bukan lap dapur.

Pasalnya, tisu dapat menunjukkan debu dan kotoran yang menempel.

Nah itulah 5 tips yang dapat Anda lakukan untuk membuat tape ketan spesial lebaran.

Anda juga dapat mengikuti reses membuatnya berikut ini.

Baca juga: Aneka Resep Es Segar Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan: Es Bola-bola, Es Buah Rumput Laut, Es Leci

Resep Tape Ketan Sajian Tradisional saat Lebaran

Bahan-bahan: