Resep Makanan Istimewa Setelah Momentum Lebaran: Bubur Ketupat Lezat, Ini Resepnya

Resep Makanan Lezat Setelah Momentum Lebaran, Coba Buat Bubur Ketupat dengan Cara Berikut Ini

TRIBUNPALU.COM - Ketupat menjadi salah satu menu andalan saat momentum Hari Raya Idul Fitri.

Mengutip dari lamanKompas Travel, hari raya ketupat juga diperingati di Indonesia umumnya pada tanggal 7 Syawal.

Penyebaran makanan yang terbuat dari beras ini tak lepas dari orang-orang Jawa yang merantau di berbagai wilayah.

Oleh karena itu tradisi lebaran ketupat kian hari kian berkembang dan menjadi warisan tradisi lokal Indonesia yang patut dilestarikan.

Nah jika Anda membuat ketupat dan ingin mengolahnya lagi menjadi makanan lezat, Anda bisa mencoba bubur ketupat.

Menurut Executive Chef at AMUZ Gourmet Restaurant APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santoso, ketupat sisa bisa diolah kembali menjadi dua menu baru, yakni Bubur Ketupat dan Ketupat Kelapa Unti.

Baca juga: Resep Sarapan Spesial untuk Keluarga: Nasi Goreng Sarden, Onigiri Tuna hingga Sukiyaki Gulung

Baca juga: Resep Membuat Aneka Camilan untuk Kumpul Bersama Keluarga: Bakso Goreng hingga Bola Tahu Konet

Chef Stefu mengungkapkan jika cara membuat Bubur Ketupat itu cukup mudah.

Ia mengatakan, bagi masyarakat yang memiliki sisa ketupat lebaran, maka tinggal menghancurkannya saja dengan ulekan atau blender.

“Ketupat bisa dihancurkan dan dijadikan bubur. Karena ketupat itu dari nasi yang sudah matang. Lalu bubur kan bisa dibilang nasi yang overcook (terlalu matang),” ujar Chef Stefu pada Kompas.com yang dikutip TribunPalu.

Untuk mengetahui resepnya, Anda dapat menyimak artikel berikut yang telah TribunPalu lansir dari laman Grid.

Resep Bubur Ketupat

Bahan-bahan untuk bubur:

- Ketupat 4 buah