Kamis, 23 April 2026

Resep Menu Berbahan Dasar Babat Sapi atau Kambing, Mulai dari Soto Kikil Babat hingga Sate Babat

Babat merupakan jeroan sapi yang berada di bagian lambung atau perut. Babat ini memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang khas.

Shutterstock.com
Daftar menu babat sapi 

- 1.000 ml air

-  3 batang serai, memarkan

- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

- 2 sendok makan taoco asin

- 10 buah cabai rawit merah utuh

- 4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh gula pasir

- 1.800 ml air

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 15 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 5 butir kemiri, sangrai

Sumber: Tribun Palu
Halaman 2/4
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
KOMENTAR

Berita Terkini

© 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved