Minimalisir Diabetes Melitus dengan Konsumsi Ketumbar, Jambu Biji hingga Beras Hitam, Ini Manfaatnya

Misalnya saja minyak asiri eugenol, safrole, sinamaldehide, tannin, flavonoid, kalsium, oksalat, dan damar.

Mengutip buku berjudul The Miracle of Herb karya dr Prapto Utami, Desty Ervira Puspaningtyas S.Gz, kayu manis mengandung senyawa kafeat dan sinamat yang berperan untuk menghambat aktivitas enzim glukosidase.

Bila aktivitas enzim glukosidase terhambat, efeknya kadar gula darah menurun.

Baca juga: Berikut Makanan dan Minuman yang Patut Dihindari Penderita Diabetes: Ada Sereal hingga Pasta

4. Beras hitam

Melansir dari Organic Fact, beras hitam adalah jenis beras yang ditanam di negara-negara di dunia dalam jumlah yang sangat terbatas dan sering disebut sebagai beras terlarang.

Nama ini berasal dari fakta bahwa dulunya sangat dibatasi, artinya hanya bangsawan yang diizinkan memakannya, karena kelangkaannya.

Beras hitam telah menjadi elemen budaya yang penting selama ribuan tahun dan tetap menjadi tanaman yang ditanam dalam persediaan yang cukup terbatas.

Tingkat serat makanan yang mengesankan yang ditemukan dalam jenis nasi beras hitam ini juga dapat membantu mengatur gejala diabetes serat mampu mengatur pelepasan insulin dan glukosa ke dalam aliran darah.

Hal ini yang dapat mengurangi lonjakan dan penurunan gula darah yang harus dihindari oleh penderita diabetes.

Meski demikian, penelitian tentang beras hitam telah menunjukkan bahwa beras ini memiliki nutrisi yang lebih banyak daripada jenis beras lainnya.

Komposisi nutrisi beras hitam meliputi jumlah serat yang padat, 10 gram protein per cangkir, dan konsentrasi zat besi, fosfor, dan seng yang sangat tinggi.

Setengah cangkir nasi yang dimasak ini juga menyediakan sekitar 160 kalori, menjadikannya sumber energi yang penting.

Tak hanya itu saja, beras hitam memiliki lebih banyak antioksidan daripada varietas beras lainnya.

Bahkan beras hitam dapat membantu menurunkan berat badan hingga mengendalikan diabetes.

(TribunPalu/Hakim)