Bahan-bahan Membuat Tempe Sendiri di Rumah, Inilah Cara Mengolah dan Manfaat Tempe bagi Kesehatan

1. Mengurangi stres oksidatif karena efek antioksidan

Pada sebuah penelitian menunjukkan jika kandungan isoflavon dalam tempe memiliki efek antioksidan.

Sehingga saat Anda mengonsumsi tempe juga bisa mengurangi stres oksidatif.

Zat antioksidan dalam tempe akan bekerja untuk menetralkan radikal-radikal bebas serta atom yang tidak stabil.

Apabila berbagai jenis radikal bebas masuk ke dalam tubuh, maka akan menyebabkan diabetes, penyakit jantung hingga kanker.

Kandungan isoflavon akan meningkatkan aktivitas antioksidan yang ada di dalam tubuh.

Jika dibandingkan dengan produk kedelai lainnya, ternyata tempe lebih memiliki manfaat yang banyak untuk tubuh.

Salah satu penyebabnya ialah tempe memiliki kandungan isoflavon yang memiliki efek antioksidan tinggi.

2. Menurunkan berat badan alami karena kandungan proteinnya

Perlu Anda ketahui, tempe merupakan salah satu makanan yang mengandung protein tinggi.

Pada 166 gram tempe dapat menghasilkan kurang lebih 31 gram protein.

Beberapa penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli menunjukkan, diet kaya protein dapat merangsang thermogenesis.

Baca juga: Resep & Tutorial Membuat Tempe Tahu Bacem Empuk, Bisa Dijadikan Lauk dan Camilan Keluarga di Rumah

Maka dari itu akan meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh Anda dalam membakar kalori dalam jumlah banyak.

Apabila Anda sedang memiliki program diet, maka diet protein dengan konsumsi tempe bisa menjadi solusinya.

Hal ini dikarenakan tempe dapat mengendalikan nafsu makan karena memiliki efek kenyang yang lama.